四川的特產除了大熊貓，那就是川酒了。白酒產量幾乎是拿下了白酒的半壁江山，其中的名酒也是有很多，比如五糧液，劍南春，郎酒，水井坊等等都獲得了稱號，也成為了這么多酒友的口糧。好酒配好菜，如果把他們和四川菜配在一起，該怎么搭配呢？你知道嗎？
五糧液
首先要講的就是五糧液了，五糧液在之前一直是第一，只是后來被茅臺酒超過了而已。而且這一款酒的群體非常大，五糧液都是由5種糧食制造而出，直到1909年被人改名為五糧液，意思就是集五糧之精華而成玉液。它的特點為多糧濃香開瓶香，入口爆香，飲后余香，酒體豐滿。如果要給他配一道川菜的話，最好是回鍋肉了，因為他是人們的家常菜一邊喝著小酒一邊吃著肥而不膩的回鍋肉也是非常好的享受了。
劍南春
20年前茅臺200來塊錢，五糧液300來塊錢，現在只有100來塊錢，但是二十年過去了，劍南春幾乎沒有漲價，茅臺卻是讓人高攀不起。劍南春以名泉玉飛泉的水為基礎，采用傳統工藝釀制而成，一款酒喝起來是有一點重的，所以最好是配上一到四川的涼拌鯽魚最好了。
水井坊
現在的全興大曲酒把他的優質基酒全部都給了水井坊，也就是說水井坊的酒質是非常好的，所以如果去成都的話，一定要喝這一款酒，再配一個火鍋。
舍得
舍得擁有全國第一的高端陳年老酒，儲量達10萬噸以上。舍得酒喝起來比較甜，還比較柔和，所以如果要配菜的話，最好是夫妻肺片。因為這款酒不是很刺激，所以再用一份辣辣的夫妻肺片，吃起來還是非常爽的。
郎酒
郎酒的生產場地為赤水河畔的二郎鎮，我們知道赤水河是一個能夠孕育出好酒的地方，郎酒的釀造過程雖然按照的是茅臺酒的工藝，但是味道又和茅臺酒的醬香不一樣，可以說是濃中帶醬。它的醬香是非常突出的，層次豐富，如果要配四川菜的話，麻辣雞丁是可以的。
除了以上的酒，你還喜歡喝什么酒呢？又用什么來做下酒菜呢？歡迎在評論區留言討論。
