糯米酒，顧名思義就是用糯米釀造的酒，主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米，也有白米釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量比較少，因此深受人們的喜愛。那糯米酒可以放多久，自制糯米酒能放多久?下面我們一起來看看吧!
糯米酒可以放多久
一般而言，已開封的糯米酒是不能保存很長時間的，時間過長，是會變質的，不僅口感會變差，而且也會滋生細菌，吃了對人體的健康不利。所以，已開封的糯米酒應盡快喝掉，保存時間不超過三至四天。但是，若在溫度與濕度均適宜的條件下，未開封的糯米酒可以保存很長的時間，一個月、一年甚至是更長的時間，久而久之，其會變成味道香濃醇厚的佳釀，令人垂涎三尺，回味無窮。
自制糯米酒能放多久
自制糯米酒一般常溫密封保存能保存30天，冰箱能保存60天。常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
所以，不論是糯米酒還是自制的糯米酒，都不易存放時間過久，尤其是開封過的糯米酒，其會與空氣大量的接觸，產生細菌，喝了之后對身體健康造成不同程度的威脅。為了避免浪費，也為了自己的身體健康著想，開封的糯米酒盡量及時飲用。
家里釀好的糯米酒可以放多久
1、自制糯米酒可室溫保存30天，冰箱保存60天。
