從中醫學上來看，枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強健，等功能，枸杞酒的造法主要有浸泡法和釀造法兩種。今天我們主要來講講枸杞酒的做法和注意事項。
枸杞酒的做法
1、枸杞酒
材料：枸杞子250克 白酒1500克
做法：將枸杞子洗凈去除雜質，洗凈晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可（很快）
2、黨參枸杞酒
材料：黨參5克 枸杞25克 米酒500克
做法：先將黨參洗凈用刀拍一下再切片（泡的時候比最好吸收），枸杞洗凈晾干和黨參一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。
3、枸杞生地酒
枸杞80克、生地100克、白酒500毫升，浸泡2周
4、枸杞人參酒
枸杞60克、人參20克，適量熟地黃和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周
5、枸杞山藥酒
枸杞100克、山藥300克，白酒500毫升，浸泡兩周
杞酒的注意事項
1、浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等，不要使用塑料容器；
2、枸杞要選用好的枸杞
3、泡枸杞的酒要用真正純糧食酒，采用45度-60度的白酒較為合適；
