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詩酒不分家，酒因詩而名，詩因酒而顯。酒有許多“雅號”藏于詩中，今天，《中國酒業》雜志帶你一起探尋。
壺觴
盛酒的器皿，后來用作酒的代稱。“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏。”陶潛《歸去來辭》 “東都添個狂賓客，先報壺觴風月知。”白居易《將至東都寄令孤留守》
歡伯
酒能消憂解愁，給人們帶來歡樂，故酒有“歡伯”之別稱，最早見于漢代焦延壽《易林·坎之兌》：“酒為歡伯，除憂來樂”。“貧難聘歡伯，病敢跨連錢。”宋楊萬里《和仲良春晚即事》。
紅友
古人自己釀酒，招待朋友，故稱酒為紅友。宋代羅大經《鶴林玉露》卷八記載：“常州宜興縣黃土村，東坡南遷北歸，嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰：‘此紅友也。’”
“留君且住，喚紅友傳杯，青猨翦燭，伴我夜深語。”清朱彝尊《邁陂塘·答沉融谷即送其游皖口》詞。
釣詩鉤、掃愁帚
古代詩人借酒激發詩興，解憂消愁，故稱酒為“釣詩鉤”、“掃愁帚”。“要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。”蘇軾《洞庭春色》
杜康
相傳酒是夏朝杜康（即少康）發明的，故以釀酒的祖師爺杜康之名作酒的代稱。“何以解憂，唯有杜康。”曹操《短歌行》。
般若湯
佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，就把酒稱作“般若湯”。蘇軾《東坡志林·道釋》：“僧謂酒為般若湯。“曲肱但作吉祥臥，澆舌惟無般若湯。”謝逸《聞幼盤弟歸喜而有作二首其二》。
杯中物，壺中物
因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始于孔融名言：“座上客常滿，樽（杯）中酒不空”。
“忍斷杯中物，眠看座右銘。”杜甫《戲題寄上漢中王》。因酒大都盛于壺中而得名。“唯是壺中物，憂來且自斟。”張祜《題上饒亭》。
白墮
原是以釀酒師的名字，相傳晉人劉白墮善釀美酒，“飲之得美而醉，經月不醒”。美酒成全了劉白墮，后世便把“白墮”用以為酒的別名。“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮。”蘇轍《次韻子瞻病中大雪》。
凍醪
秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。宋代朱翼中在《酒經》寫道，“抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味薄”。“雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾。” 杜牧《寄內兄和州崔員外十二韻》。
流霞、霞液
典故名，典出《論衡校釋》卷七〈道虛〉。項曼都說有仙人拿一杯“流霞”給他喝，幾個月不會餓，后以“流霞”、“霞液”指美酒。“愁人坐狹邪，喜得送流霞。”庾信《衛王贈桑落酒答奉》。
斟
本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱，如“便酌”“小酌”。“花間一壺酒，獨酌無相親。”李白《月下獨酌》。
醑
本意為濾酒去滓，后用作美酒代稱。“借別傾壺醑，臨分贈鞭。”李白《送別》。
醇酎
典故名，典出《西京雜記》卷一。漢時酒名，后遂以“醇酎”指味厚的美酒。“醇酎中山，流湎千日。”左思《魏都賦》
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