一瓶葡萄酒能保存多長時間?50年還是100年?
不!世界上最古老的一瓶葡萄酒,距今已有1650年的歷史。
雖然已經存在了上千年,可這瓶葡萄酒卻神奇地保存得異常完整。
但自從150年前被科學家發現以來,卻沒有一個人敢把這瓶酒打開。
那么這瓶千年紅酒,究竟有何神秘之處?
1867年,考古學家在德國斯派爾鎮打開了一座古羅馬貴族的墳墓。
卻驚訝地發現里面除了珠寶首飾以外,還有一個神秘玻璃瓶。
瓶子里裝滿了大量的黃綠色液體,容量大約為1.5L。
研究后,科學家們發現里面裝的竟然是一瓶距今1650年的密封葡萄酒。
如果你面前有一瓶1600年前的葡萄酒,你是開還是不開?
這個糾結的問題困擾了科學家一個多世紀。
但距今150多年過去了,也沒有一個人敢把酒瓶打開。
最終只敢在瓶口周圍提取了一些物質做化學分析。
就連存放這瓶酒的博物館工作人員,對它也是敬而遠之。
博物館里只有一個膽大的工作人員敢親手拿這瓶酒,其他人都是躲得遠遠的。
更有生物學家表示,不確定它能否打開與空氣接觸,因為擔心瓶子中可能會有危險的微生物。
但許多葡萄酒教授則認為,酒精能抑制微生物繁殖,所以這瓶酒應該不會變質,但可能不會很好喝。
許多網友對此就調侃道,不是都說紅酒年份越久越好喝嗎?
那這瓶千年紅酒,不應該是史無前例的超級好酒?
其實“紅酒年份越高,品質越好”一直是一個被誤解的謠言。
事實上只有少數頂級紅酒才具備陳年的潛力,越放越久越好喝。
日常生活中,95%的葡萄酒都是年輕、新鮮型的葡萄酒。
在3-5年的適飲期內喝完,才能品味到葡萄酒的風味巔峰。
如果想品嘗年輕型的葡萄酒,那來自新世界的澳洲葡萄酒無疑是一個最好的選擇。