文|歐陽千里 酒水行業研究者,中國酒業智庫專家
情系臨朐,福到東營,政府搭臺,企業唱戲,政企互動,惠民兩地。簡單點說,在政府主導下的東營與臨朐企業間的臨朐老鄉賀年會,一來推介當地有特色的產品,二來為未來的合作嫁接資源。作為酒水行業研究者,有幸受自媒體商會濟南分會會長“風吟天下”的邀請前往東營龍鳳祥大飯店參加此次活動。
2018年1月20日,與自媒體達人們一起乘車趕往東營。下車時,映入眼簾的是秦池的紅燈籠,然后是秦池的兩條紅色宣傳橫幅,“龍琬重釀,山水洞藏”及“立足點滴,釀造真情”。然后同行的朋友便問,“龍琬重釀”何意?龍琬是商標,取自臨朐名勝古跡“老龍灣”,龍指神龍,琬是灣的諧音,寓意美好的事物;重釀是工藝,借鑒茅臺醬酒的12987工藝,經改良后得“九蒸九釀”醬香工藝。
自媒體商會濟南分會部分成員合影
賀年會中展銷的產品眾多,以蜂蜜、糧油、煎餅及板栗等臨朐農產品為主,還有當地的瓶裝水、手工畫等,自然還有當地白酒秦池。不論是何種展銷會,總會少不了酒,尤其是白酒。為什么少不了白酒呢?
秦池龍琬重釀
首先是歷史原因,縣縣有酒廠,白酒是富余糧食的深加工產品,具有較高的溢價能力,當然稅率也高,可以為當地提供就業的同時,財政實現創收。
其次是文化原因,無酒不成席,一方水土一方人,當地的白酒會伴隨著當地人一生的發展,即使他不喝白酒,從有到無,總有人因他喝白酒。
參展的秦池八大景
既然提到秦池酒,或許會有人問,為啥叫“秦池”,會不會和秦朝有關,會不會和秦始皇嬴政有關。據史料記載,東周戰國時,齊國有釀造匠人叫田無忌,用鑄劍大師歐冶子鑄劍池附近的泉水釀造出一種酒,名曰“千日醉”,飲一生醉百日,飲一斗醉三年。秦始皇一統天下,于公元前219年東巡途徑此地,有人獻“千日醉”,秦始皇飲后大為贊賞,感嘆只有神泉的水,加上杜康的釀造技術,才能釀出如此好酒。當他得知釀造“千日醉”的水是鑄劍池附近的泉水時,便賜泉名“神池”,后人為了紀念始皇帝賜名,又稱“秦池”。
文化,需要有人說,需要有人聽,更需要有人傳。如今,提到秦池,大家總會想到“標王”,卻想不起老龍灣,想不起千日醉,想不起秦始皇。放到浩瀚的歷史長河中,“標王”僅僅是曇花一現,又會有誰記得呢?
秦池是酒業的英雄,是酒業的傳奇,畢竟她曾達到的高度,是大部分酒企傾其一生無法企及的。如今看來,她當時做錯了什么,貌似并沒有做錯什么,只不過在那個特殊的年代,需要“英雄成名”,亦需要“英雄落幕”。
“永遠的綠色,永遠的秦池”,說的是朝氣蓬勃的青少年,“秦池,歷練成熟之美”,說的是孔武有力的中年。如今的秦池,正褪去青澀,迎來成熟。