導語：老酒好喝但藏酒難？內行教你3個技巧，讓你不再為存酒發愁
我們遇到好東西，總喜歡留著，以后慢慢享用，而對于愛喝酒的人來說，遇到一款好酒，喝到一款自己十分喜歡的白酒，無論如何都要囤幾瓶，以后慢慢喝，也正是這樣的想法，讓很多酒友都有藏酒的習慣。
時間長了，一些人就會發現，老酒雖好喝但藏酒很難，很多老酒放著放著就跑味了，情況嚴重的話，還會出現變質的現象，最后不僅沒喝到好酒，可能還要搭上幾瓶佳釀，真的是得不償失，其實藏酒是非常簡單的，行家教你3個藏酒的小技巧，以后再也不用為存酒而發愁。
1、藏酒要注意環境干燥與通風。
大家可能是武俠劇看多了，總以為將白酒埋在地下是最佳的藏酒方式，其實這個藏酒的方法并沒有科學依據，而是很多武俠劇根據過往的資料推斷出來的，導致大家都以為藏酒埋在土里是對的。
現在一些大型有知名度，有實力的酒廠，他們在窖藏酒的時候一般采用什么樣的方式，會放在固定的倉庫，或是固定的藏酒地方，環境一定要干燥，溫度和濕度要適宜。
溫度太高或者太低都不行，濕度太高太低也不可以，而且要保證通風，可以這么講，藏酒是需要放在一個特定的環境下，這個環境是要符合白酒它的發酵蒸發特性來的。現在幾乎很少有酒廠會選擇用土埋的方式窖藏酒。
如果藏酒的地方通風不好，或者說它的環境不夠干燥，會引起瓶中的酒液發生一些化學反應的揮發，或者是發生質變，從而最終影響白酒的口感。
2、藏酒必須選擇50度以上的白酒。
封藏白酒的時候盡量選擇高度酒，低度酒封藏意義不大，而且還容易出現跑味的問題，一般選擇50度以上的糧食酒比較好，酒體比較穩定，隨著時間的推移，酒中的微生物愈發活躍，激發酒中香氛物質，口感也會更好。
低度酒在封藏的時候存在不穩定性，極易揮發，可能一瓶好酒，放個三五年就揮發沒了，得不償失。
3、密封性。
有一些不懂的朋友將買回來的白酒倒入陶瓷罐或者其他容器里進行封藏，用這樣的方式藏酒是不對的。買回來的白酒，不要破壞它原有的包裝。
保證原包裝不破損的情況下，用保鮮膜再對其進行封口處理，封口之后再用吹風機吹一下，保證它的密封性。處理好的白酒放在陰涼通風處即可，不用埋在地下，也不用放在什么地窖之內，一般放在家里酒柜處即可，溫度保持在20度左右就行。
其實想喝老酒，多年陳酒沒必要自己動手去藏酒，藏不好的話還浪費，現在市面上有很多好喝還不貴的老酒，什么時候想喝什么時候買一瓶，方便快捷，大家常喝的主要是古道江湖柒兩陳酒和茅臺王子酒。
古道江湖柒兩陳酒。
來自美酒大省四川，酒廠建立在邛崍市，邛崍在地理位置上非常占優勢，沒有忽冷忽熱的天氣，全年氣溫比較穩定，有利于釀酒微生物繁衍與發酵。酒廠自身實力也不差，是國內一二線城市原酒供應商之一。
五種糧食科學配比，選取天山地下山泉水為釀酒水源，添加15年基酒，傳統固態工藝釀制，釀好的酒液由經驗豐富的王金亮大師精心勾調。調酒大師王金亮老師在2000年的時候就被評為國內白酒評委，從1984年的時候就開始從事釀酒、制曲以及菌種培育工作，在釀酒方面經驗非常豐富，見解獨到。
入口酒香濃郁，中段酒液散開后，醇厚感突出，十分柔和，沒有刺激感，香氣飽滿，多年老酒的感覺。用來請客送禮都可以。
茅臺王子酒。
光看名字也是猜到釀造這款酒的廠家是誰了，茅臺酒廠，這可是純純大廠生產的嫡系產品，茅系重點發展的白酒之一，包裝非常上檔次，金碧輝煌，從上個世紀九十年代就進入市場了。
典型醬酒的風格，入口醬香濃郁，醇厚香甜，柔和細膩，回味悠長，細品還能嘗出茅臺酒的感覺，整體韻味十分協調，適口性強，有種多年老酒的陳香味兒。
以前物質條件比較落后，很多人發現一款好糧食酒，就想著多存點，留著以后喝，要不然怕以后喝不著了，其實現在藏酒有點多此一舉了。
現在市面上有各種各樣，形形色色，好喝還不貴的糧食酒，里面添加的都是十幾年的老酒，韻味十足，現買現喝就行，況且很多人家也不滿足儲存白酒的條件，冒然藏酒只會造成浪費。
