隨著疫情開放后，2023年的酒水銷售明顯高于此前預估。
一名市場從業人員表示，北京疫情快速過峰，給旺季留出了時間空檔，餐飲的迅速恢復直接刺激了酒水銷售，線下銷售回升。恢復最明顯的是電商渠道，近段時間線上銷售環比翻了一倍。
此外，線上銷售得力，是受到電商平臺的支持，從去年雙十一到今年的年貨期，各大平臺均不斷拋出優惠政策，比如滿減買贈之類的，以便刺激消費。從廠方的投入來看，今年廠商對線上的投入明顯都在下降，無論是產品品牌以及費用都減少了。此外，各大平臺、大商都在變相降價，以此去庫存回款。當然，為了保持主銷產品的價格戰略，所以大多都采取的是送贈的方式，以保護產品價格。
當前，由于各地疫情進展不同，所以現在全國市場呈現冷熱不均的分化，但整體來看，行業人士均對今年的銷售表示樂觀。
一名酒企負責人表示，今年將主攻宴席市場，特別是婚宴，因疫情延遲的婚宴市場，今年將強勢復蘇，預計不少酒企會將重心調整至宴席市場，這也將引發激烈的市場競爭。
