捻子學名桃金娘,是南方常見的一種野果,也是南方山區孩子最喜愛的野果之一,乳源客家童謠:七月半,捻子烏一半,八月中秋,捻子烏溜溜!九月九,捻子甜過酒;十月朝,捻子做柴燒!
捻子酒具有低度高效、固精壯骨、補血安神、祛風活絡、烏發提神、強身壯體的功效。稔子酒是采用稔子果釀制的果酒,捻子糖分很多,泡的酒很甜,是一種很好的保健酒。漿果球色,直徑1.4 厘米,暗紫色。桃金娘果含黃酮甙、酚類、氨基酸、有機酸、糖類等。分布于我國南部.生于紅黃壤丘陵上.價值用途:果實以根、葉和果入藥。秋季挖根,洗凈,切片,曬干。捻子味甘澀平,具有養血,止血,澀腸,固精的功效。據《本草綱目》和《中藥大辭典》記載:“捻子果含有黃酮苷,酚類,氨基酸,有機酸和多種維生素,糖類等。具有養血.活血.烏發.壯髓.固精.止血.澀腸.明目.強筋骨.補血安神.舒筋活絡.滋陰壯陽等功效。捻子有補血安胎、滋補肝腎等功效,是浸酒用藥的佳選,男的喝了捻子酒可壯陽,女的喝了捻子酒可美容。捻子酒具有低度高效、固精壯骨、補血安神、祛風活絡、烏發提神、強身壯體的功效。稔子酒是捻子的各種用法:①治孕婦貧血,病后體虛,神經衰弱:崗棯干果三至五錢。水煎服。②治鼻血:山棯子干五錢,塘虱魚二條。以清水三碗,煎至大半碗,服之。③治便血:山棯子干半兩。水二碗,煎至八分服,日一次,連服數次。④治燙傷:山棯子干,煅存性,研細末和茶油抹患處,日一次。⑤治脫肛:山棯子二至三兩。煮豬肚腸服。⑥治血崩、吐血、刀傷出血:山棯子曬干,炒黑如炭,研細末存貯候用。每服五錢至一兩,以開水沖服。外傷可作外敷用。⑦治痢疾:山棯子一至二兩。洗凈,和水適量煎,臨服時再加入蜂蜜和服。
稔子酒的功效與作用之稔子酒的做法1:生浸法
就是把采摘來的稔子洗干凈,晾干后加入白酒直接浸泡,這是最簡單的一種浸法。如果想喝快點,甚至可以把稔子搗爛,讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
稔子酒的功效與作用之稔子酒的做法
2:三蒸三曬法
1、把稔子洗干凈,再把稔子蒸熟,然后用太陽曬,曬到稔子果子稍干時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續曬,最后再蒸一次,再曬干。
2、把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中,輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖,有助于酒的口感更潤滑。
3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲,最少需要3個月。
稔子酒的功效與作用之稔子酒的做法
3:發酵法:把稔子洗凈蒸熟,晾涼后放進消毒好的容器里,搗爛,拌入甜酒曲(本地俗稱酒餅)密封,發酵兩至三天后即可過濾稔子汁液飲用。
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