不知道各位酒友有沒有發現，有些葡萄酒的酒瓶上是有小孔的，看起來好像被人用針扎的一樣。但其實這并不是人為破壞的，而是在出廠時就有！今天我們就來聊一聊，葡萄酒瓶上的小孔，是用來干什么的？
1、排氣
葡萄酒在封瓶的時候，瓶帽和瓶口之間會有一些空氣，小孔的存在，可以將空氣迅速排出。與此同時，還能加快封瓶的速度。如果葡萄酒瓶上沒有小孔，空氣殘留在瓶中，會導致瓶蓋鼓起，或者瓶身變形，容易影響美觀。
2、換氣
葡萄酒瓶上的小孔，其實也是葡萄酒的“呼吸道”，能使葡萄酒在完全密封的情況下，有機會接觸到空氣，方便葡萄酒陳年的進行。況且，少量的氧氣對于葡萄酒來說是有好處的，能使葡萄酒發展出更復雜的風味，延長其壽命。
3、保濕
眾所周知，葡萄酒的存放需要注意光線、溫度，但其實對濕度也有一定的要求。尤其是軟木塞封瓶的葡萄酒，具有一定收縮性，如果濕度太低，軟木塞會變得很干燥，密閉性也會變差。葡萄酒瓶上的小孔，可以幫助軟木塞“保濕”，使軟木塞不易干燥皺縮，并且保持其密封性能。
當然，并不是所有的葡萄酒瓶上都有小孔，比如用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，沒軟木塞那樣的透氣功能，一般是不需要打孔的。而且即使是軟木塞封瓶的葡萄酒，有些也沒有小孔，關鍵還是要看生產商的意愿。
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