茅臺酒種類繁多，在不同時期會出現(xiàn)一些特定的產(chǎn)品，在貴州茅臺酒的大家庭中，有一種茅臺酒，它的造型和普通茅臺酒沒有區(qū)別，同樣也分為“五星”和“飛天”商標(biāo)，不同的是它的酒瓶為施釉的陶瓷瓶，它就是業(yè)界俗稱的醬瓶茅臺酒。
醬瓶茅臺酒是20世紀(jì)六十年代末至七八十年代的特殊產(chǎn)物，因為一直被用作專供，因此身份非常特殊。
建國以來，在我國無數(shù)次的重大活動中，我們都可以看到茅臺酒的身影，有的是都被當(dāng)作國禮，以國家的形象贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人；有的則是邀請國外領(lǐng)導(dǎo)人參加宴會時，被作為國家的形象而開懷暢飲。而醬瓶茅臺酒正是這樣專供的產(chǎn)物，無論是被作為禮物贈送，還是它的身影出現(xiàn)在國宴之時，它所蘊(yùn)含的文化和力量都是代表中國。
醬瓶茅臺歷史
醬瓶茅臺酒誕生于20世紀(jì)60年代末70年代初，此時，隨著乳白玻璃瓶的廣泛使用，茅臺酒廠逐步淘汰了老式白瓷瓶茅臺，與此同時，茅臺酒廠特制了一些顏色特殊的陶瓷瓶特供酒，這就是醬瓶茅臺。
醬瓶茅臺最初是以在表面施低溫黃釉的短嘴陶瓶為其雛形，一直到70年代中期，隨著掛色釉陶瓷瓶的沿用，醬瓶造型逐步與白玻璃瓶造型一致，發(fā)展成規(guī)整的瓶形，整體顯得美觀大方。
到80年到，醬瓶茅臺開始進(jìn)入鼎盛時期，不僅釉色繁雜，而且版別眾多。
80年代后期，醬瓶茅臺開始淡出人們的視線，直到2003年再度出現(xiàn)在專供和定制酒中，而且其瓶身質(zhì)量也有了很大提升。
醬瓶茅臺受藏家寵愛
一直以來，醬瓶茅臺都是白酒藏家眼中的寵兒，從2010年開始，醬瓶茅臺酒就不斷出現(xiàn)在全國各大拍賣會場，但總體而言，醬瓶茅臺酒的數(shù)量還是非常稀少，不僅成交價高于同期茅臺酒，而且特別搶手，一瓶難求。
除了身份、地位的高貴，醬瓶茅臺酒在國人的生活中總以最神秘的面孔出現(xiàn)，加上沒有廣告，沒有宣傳，更為他的身世譜寫了一段神秘的傳奇。
在所有醬瓶茅臺中，又屬早期的矮嘴醬瓶茅臺和80年代的黃釉醬瓶更受歡迎。
1.矮嘴醬瓶茅臺
矮嘴醬瓶茅臺誕生于60年代末70年代初，它使用帶有以黃褐色為主的釉色瓶灌裝，瓶嘴較矮、體型略胖，瓶口以軟木塞與紅色火龍膠套封口，其在茅臺酒收藏界非常著名。此酒包裝瓶，或是施黃釉，或是施青黃釉，或是褐色釉，或是鱔色釉。瓶身造型顏色不僅完全區(qū)別于常見貴州茅臺酒，也區(qū)別于50、60年代的土陶瓶貴州茅臺酒，還擁有絕佳醇厚的酒質(zhì)。
矮嘴醬瓶茅臺一直以來受到茅臺酒藏家的追捧，是非常具有收藏價值和地位的陳年茅臺酒品種。而且，矮嘴醬瓶茅臺酒當(dāng)時只有“五星牌”一種商標(biāo)。
2.黃釉醬瓶茅臺
黃釉醬瓶出現(xiàn)在上世紀(jì)八十年代，因為黃色在我國古代一直被認(rèn)為是最尊貴的顏色，因此黃釉也是被控制最為嚴(yán)格的一種陶瓷釉色，也只有官窯燒制，絕對不準(zhǔn)民間生產(chǎn)。所以，黃釉陶瓷瓶在國宴用酒上的使用，完全體現(xiàn)出它不可逾越的風(fēng)范和品質(zhì)。
而且“飛天”黃釉茅臺酒還使用了紅色飄帶和彩色外盒，這獨(dú)特的外觀使其在“飛天”商標(biāo)茅臺酒大家族中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
醬瓶茅臺的種類
目前國內(nèi)藏酒界，已知并認(rèn)同的五種帶色釉陶瓷瓶茅臺酒為紫釉、黃釉、黃麻釉、黑黃釉、醬釉，他們統(tǒng)稱為“醬瓶”。無論是哪種釉色，均呈現(xiàn)出通體透亮，胎骨厚重的特點，瓶底收口露胎，是為陶瓷燒造中的上品。
紫釉陶瓷瓶茅臺酒出現(xiàn)在1980年前后。此色釉陶瓷，為明代景德鎮(zhèn)窯所創(chuàng)，以錳為主要著色劑，鐵和鈷起調(diào)色作用。
黃釉陶瓷瓶茅臺酒出現(xiàn)在1984年之前。傳統(tǒng)黃釉陶瓷一種是以三價鐵離子著色的石灰釉，屬高溫釉。黃色在我國古代一直被認(rèn)為是最尊貴的顏色，也是因為其特殊的顏色，更顯得其尊貴非凡。
黃麻釉陶瓷瓶茅臺酒實際上就是黃釉陶瓷瓶的一種病態(tài)的造型，是一種缺陷。造成這種缺陷的主要原因是因為黏土類原料入釉漿前未受到細(xì)致粉碎，如果能有效篩取，并避免和可溶性鹽物料形成膠皮狀，則不會出現(xiàn)此類問題。其次，就是釉料作懸浮狀駐放之時，應(yīng)避免外來灰塵污染，灰塵也是造成麻釉缺陷的主因之一。
黑黃釉實際上也是黃釉陶瓷瓶的一種成型產(chǎn)品，因為燒制條件的控制而產(chǎn)生的略暗于普通黃釉陶瓷瓶的現(xiàn)象。
醬釉也稱為柿色釉或紫金釉，是一種以鐵為呈色劑的高溫色釉，其釉料中含氧化鐵和氧化亞鐵的總量較高，達(dá)5%以上。醬釉始創(chuàng)于北宋，定窯、耀州窯中均有燒造，以定窯醬釉最著名。
