今年奧斯卡的最大贏家竟然是《寄生蟲》，今天醒來看到消息真是大驚喜，畢竟我也是奉俊昊老師的半個粉絲啊。
評論片子的劇情和思想性這些咱都是外行，所以還是只說說片子出現過的酒。
主角一家生活在半地下室，窮困潦倒，吃了上頓沒下頓。所以片子里他們第一次喝的酒，非常便宜——就是韓國市面上最便宜的國產啤酒Filite。
喝過韓國啤酒的人一定對它們的難喝程度有著深刻的印象。因為他們的啤酒的原料主要是大米，這會帶來過高的酸度和太淡的味道（啤酒應該用大麥釀，但是韓國不產大麥，又對進口農產品課以重稅，所以進口大麥也很貴）。
有意思的是，這個Filite雖然是最便宜的韓國啤酒，但幾乎也已經是最好喝的了，因為用的啤酒花還可以，這酒帶有酒花香味，又不會太苦。
然后，主角基宇的同學來拜訪，兩人離開地下室，找個地方坐著喝酒聊天，喝的則是韓國的國民燒酒真露。
這個酒的最大賣點是——便宜。原料主要是木薯淀粉和紅薯，發酵后蒸餾到接近食用酒精的度數，然后加入用竹炭過濾過的天然礦泉水降烈度，加調味劑，最后再用竹炭過濾一次，得到20多度的酒體。
可以把它看作是一個低度版本的、略帶甜味的伏特加。
因為韓劇里的人都（只能）喝這個，所以隨著韓劇的流行傳到世界各地。
在韓國確實挺受大學生歡迎的，除了便宜，還百搭，凈飲、加冰、熱飲都可以，也可能兌任何軟飲料來增加味道。
酒在劇中確實是象征身份和階層的一個道具，比如這主角一家，一開始都是喝這么便宜的酒，第一天“住”進社長家以后，便把別人的藏酒翻出來喝。
那么劇中的樸社長，作為科技公司老板，上流社會，在韓國富人區擁有知名設計師設計的別墅，他家的藏酒怎么樣呢？
我們看看這張圖，一下子擺出來7瓶酒。
6號酒比較清晰，是皇家禮炮21年。
皇家禮炮可能是蘇格蘭平均年份最高的威士忌品牌，他們家入門級的、最年輕的威士忌就是21年的。
品牌創立于1953年，為慶祝英女王伊麗莎白二世的加冕而誕生。而之所以以21年為其最年輕最主打的產品，是因為英國皇家海軍會在每年女王生日時對空鳴響21發禮炮。
連酒瓶都是陶瓷，全手工做的。
皇家禮炮由芝華士兄弟公司創立，因為兩者同屬調和威士忌，自然會共享各種原酒資源，至于共享和分配原酒時所遵循的原則是——
讓皇家禮炮先選！他們看中的原酒，優先送入皇家禮炮專屬倉庫中儲存起來。
因為品質好，名字有氣勢，叫得響，皇家禮炮在國內被大量用于送禮。不知道韓國人是自用多還是送禮多。電影里的社長家里存這個，對酒還是挺有要求的。
另外，圖片里的4號酒也是皇家禮炮，不過是年份更高的38年。
這款酒又名為“命運之石”（Stone of Destiny），起名源自歷代蘇格蘭國王加冕時站于其上的一塊石頭（后來被英格蘭奪走，又歸還給蘇格蘭。）
不論陳年時間、風味還是價格，38年的皇家禮炮命運之石自然都在21年之上了。
然后他們還喝了其它品牌的威士忌：
2號酒，是百齡壇30年（又是21，又是38，還有30，莫非導演想表明這幫家伙挑酒都只會挑老年份的）。
百齡壇（Ballantine's）是全世界銷量第二大的蘇格蘭威士忌品牌（第一大的當然是尊尼獲加了）。
但是在韓國的高端威士忌市場中，百齡壇的市場份額一直是第一位，所以在劇中的韓國富翁家里出現這瓶百齡壇30年實在是再正常不過了。
不過我更推薦各位去喝性價比很高的百齡壇17年，這款酒蟬聯過很多年Jim Murray《威士忌圣經》的年度最佳調和威士忌。
3號酒則是格蘭菲迪15年（Glenfiddich）。
格蘭菲迪15年的特點是用了陳釀雪莉酒的索萊拉系統來陳釀威士忌，并且是分別由雪莉桶、波本桶、全新橡木桶組合成的索萊拉系統（Solera）。
索萊拉系統的特點，簡而言之可以這樣說：一桶酒放到15年以后需要裝瓶了，他們只會倒出一半的酒，然后再往里面填滿在別的桶陳了14年的酒；那么一年過后，桶里實際上是一半15年的酒，一半16年的酒，再倒一半出來裝瓶，然后再添滿14年的酒……如此循環往復，這個桶里的老酒會越來越多，風味也就越來越醇美，而酒廠出品的15年威士忌，味道就越來越好。
上面說的都是威士忌，而最后八的兩款，并不是。
5號酒在主圖里看得不太清楚，后來劇中的女兒把酒拿起來吹瓶，我們可以看出來是一個透明的方瓶，應該就是培恩金樽龍舌蘭（Patron）。
龍舌蘭酒一般分為不陳年的銀龍舌蘭（Silver或Blanco），桶陳不超過一年的微陳龍舌蘭（Reposado），還有桶陳超過一年的陳年龍舌蘭（Anejo）。劇中女兒喝的龍舌蘭是有顏色的，因此是后兩者。
因為都是橡木桶陳年，陳年龍舌蘭的味道會有點像年輕的威士忌，但是甜味和草本植物的風味更豐富些，口感和同酒精度的威士忌比起來也更烈一些，更得年輕人喜歡。
龍舌蘭酒（Tequila）是墨西哥的國酒，在美國禁酒令時期，很多美國人周末跑到墨西哥去喝酒，慢慢把飲用龍舌蘭的習慣帶到美國。
不過在很長一段時間里，和當時美國上流社會喜歡喝的干邑、威士忌相比，龍舌蘭和來自加勒比海的朗姆酒一樣，被視為低端酒。
直到上世紀九十年代，一批精工生產的龍舌蘭包裝在各種造型新潮的玻璃瓶里，慢慢在美國的高端市場推廣開來。而培恩（Patron）正是這場龍舌蘭高端化運動中最重要的推手，也是最大的贏家。
目前龍舌蘭酒在國內還不太流行，但是基本上每家酒吧都會有培恩（Patron）龍舌蘭。哪怕用來調酒不劃算，光是擺著也挺有逼格的。
最后的7號酒，則是一款日本啤酒。看來劇中的社長也知道韓國啤酒難喝，所以喝啤酒也直接買日本進口的。而且還不是三得利、麒麟、朝日這些大品牌。
而是比利時代工釀造的日本精釀啤酒品牌——馨和啤酒。
幾年前我在日本喝過一次，不得不說這是我見過顏值最高的啤酒，滿滿的高級感有沒有！？
馨和系列的啤酒，特別選擇了兩種日本本土食材：高知縣的柚子與和歌山縣的山椒加入到釀造程序，原料運送到比利時專業的釀酒廠De Graal代釀，再出口到日本和世界各地。
至于劇中的紅啤酒屬于比利時烈性深色艾爾類“Belgian Strong Dark Ale”啤酒，在釀造過程中添加了葡萄酒酵母和修道院啤酒酵母，使其酒精度能夠接近葡萄酒；還使用了部分煙熏麥芽，增加味道的復雜程度。風味非常濃烈飽滿，是可以慢慢細品的啤酒。
電影里還出現了社長家這個和冰箱一體的酒柜，不知道是訂制的還是標準品，真想在自己家里也弄一個。
酒八完了，再幫電影宣傳一下，遲點在愛奇藝也能看到《寄生蟲》了，還沒看的朋友可以留意下。
最后，再向大家安利一下拍出《寄生蟲》的奉俊昊導演（或許你們早已看到關于他的鋪天蓋地的報道了）。但是作為他的半個粉絲，我認為《寄生蟲》甚至不是他最好的作品之一，強烈推薦你們去看他的《母親》和《殺人回憶》。
至于獲獎以后聲稱要“喝到天明”的奉導演，希望他喝的不是真露！
