一、不是所有的糧食酒都好喝。
一般來說，純糧食酒比酒精酒好，但不是說純糧食酒就一定好喝。這和原料、配方和技術等有關。舉個例子，白酒釀好后，里面除了乙醇，還有甲醇和少量其他雜醇，需要進一步除雜增香。有些白酒喝了容易發暈頭痛，很可能是殘余的雜醇造成的。口感差還對身體有害。所以盡量不要飲用無標牌、標識的光瓶酒！
二．顏色發黃不代表是老酒。
白酒的正常顏色是無色或者極淺的微黃色，白酒時間久了也會發黃，它和原料、工藝、香型都有關系，但這是一個很復雜的過程。有的白酒若顏色很深，是需要謹慎對待的，小心勾兌了焦糖色。千萬不要認為酒體顏色越黃酒越好，這是一個誤區。
三、喝酒精酒對身體有害
白酒新國標實施后，只有固態法釀造的白酒【執行標準GB/T10781】才能稱之為純糧酒，所謂的酒精酒都應該只能叫配制酒了，只要嚴格按照國家相關部門的規定生產，安全都是沒有問題的。無論選擇純糧酒還是酒精酒，小酌怡情，大醉傷身！把握”適量飲酒”的原則，才是最佳的選擇。其實大家討厭的不是酒精酒，而是用酒精酒冒充純糧酒。
四、不是年份越長越好喝。
很多人認為白酒存放時間越久，口感越好喝。這可不一定，這和酒的度數、香型、存放的環境，以及密封性都有關系。低度白酒，存放時間越長，味道越淡，甚至發酸。如果想要存放白酒，首選存糧釀造的高度酒。
五、500ml的白酒不等于1斤重。
白酒的主要成分是酒精和水，500ml水剛好就是1斤的重量。但是酒精的密度比較低，純酒精的密度是0.8g/ml，低于水的密度1g/ml，二者混合后的密度就介于0.8g/ml-1g/ml之間，每500毫升的重量也就介于400克至500克之間，也就是在8兩至1斤之間。所以酒的度數越高，酒精的含量就越高，相應的酒的重量就越低。
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