導言：
10月24日至30日，由貴州省工業和信息化廳組織的2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區”宣傳活動，在以赤水河流域為主要路線的醬酒核心產區持續開展，全國一百多家媒體以茅臺鎮為核心，在覆蓋仁懷、習水、遵義、金沙等地的貴州醬酒產區，完成了長達8天的走訪活動，分別走進茅臺、習酒、金沙、國臺、珍酒、董酒、國威酒業、五星酒業、龜仙洞酒等各具規模特色的白酒企業，深入了解白酒企業發展情況及生產工藝，深度報道醬酒核心產區白酒企業的發展實情。
圖說：啟動儀式現場
按照貴州省委、省政府對加快推動優質白酒產業的指示精神，本次活動旨在整合各方宣傳資源，以創新的方式、全新的視角，對貴州醬香型白酒產業基地核心區進行全方位、深層次的傳播。講好酒故事，做好酒文章，通過本次宣傳活動，不斷提高貴州白酒的知名度、美譽度和影響力，進一步加大貴州白酒整體宣傳推介力度。
定位世界級，劍指核心區
據數據顯示，2018年,貴州省完成白酒產量26.9萬千升，分別占全省白酒產量、全國醬香白酒產量的87.4%、77%。
2019年，貴州省白酒產值將達到1100億元，重點企業主要分布在貴州省遵義市匯川區、仁懷市、習水縣以及畢節市金沙縣等地。
今年，貴州省委省政府提出，“將赤水河流域產業帶打造成世界醬香酒的核心區，把茅臺集團打造成為千億級世界一流企業集團，將貴州白酒產業集群推動為行業未來發展的風向標。”
這是貴州首次提出“核心區”概念，其定位是世界級，區域劃定以赤水河流域為核心，指向明確為醬香酒。
茅臺集團黨委書記、董事長李保芳表示：“核心產區概念的提出，對未來貴州白酒產業的發展是至關重要的，相信這個定位會對未來貴州白酒的發展起巨大推動作用。”
圖說：茅臺集團黨委書記、董事長李保芳致辭
“實際上主要是有茅臺，沒有茅臺，產區也就不復存在。”李保芳在茅臺集團座談會上深度解釋了醬香酒產區的概念，中國的醬香酒大部分在川黔的結合部，也就是我們今天探索的“世界醬香酒產業基地核心區”的地理意義。
李保芳指出“我們把貴州醬香酒產區排一排，大的醬酒企業，都未超出茅臺鎮上下50到100公里的范圍。所以，核心區域這個概念，我個人認為是可以找到支撐的，茅臺贊同這種提法。”
據貴州省工業和信息化廳副廳長周仕飛介紹，赤水河流域白酒產業帶釀酒區域全長約150公里，聚集了全國醬香白酒龍頭企業，尤其是以茅臺為引領的全國醬香白酒10強企業，除四川郎酒外，其余全部在貴州境內。
圖說：貴州省工業和信息化廳副廳長周仕飛致辭
貴州打造“世界醬香型白酒產業基地核心區”的底氣在哪里？周仕飛早在啟動儀式上就明確指出。
一是赤水河流域是醬香白酒的原產地和主產區。目前赤水河流域白酒產業帶醬香白酒產能約為50萬千升，占全國的83%。
二是赤水河流域得天獨厚的釀酒環境和獨一無二的釀酒工藝，使得“離開了茅臺鎮就生產不出茅臺酒，離開了茅臺酒廠照樣也生產不出茅臺酒，離開赤水河流域生產不出高品質的醬香酒”成為社會共識。
三是赤水河流域凝聚了芬芳醉人的醬酒文化和不可比擬的品牌引領。目前醬酒90%的產能必須依賴赤水河流域獨特的水土、氣候等產區環境天人共釀，在世界第一蒸餾酒品牌茅臺酒的引領下，赤水河流域醬酒品牌價值從3697.9億元漲到5164.05億元，這是其他香型和地域所無法比擬的。
四是赤水河流域醬酒無限的價值和潛力。據統計數據顯示，2018年赤水河流域以僅占全國白酒3.1%的產量，分別實現了924億元、534億元的銷售收入和利潤總額，占全國的白酒的17.2%、42.7%，分別位列全國第一位。隨著消費層級不斷升級和醬香型白酒在消費市場中的不可逆轉性，貴州白酒將擁有更大的提升潛力和空間。
數酒業佳績，茅臺為引領，一支穿云箭，黔軍酒企來相見
近年來，以茅臺作為龍頭引領，以茅臺鎮為核心，赤水河流域白酒產業帶的重點白酒企業成績究竟如何？在為期8天的走訪中，記者們逐一翻開了貴州名優白酒的成績單。
茅臺集團黨委書記、董事長李保芳在媒體座談會上透露出千億目標進展，“我們制定的千億目標，今年就可以實現了。”李保芳表示，茅臺千億目標的實現，是白酒行業一個標志性的事件，這意味著整個白酒行業的發展是健康可持續的，這是宏觀環境下，通過自身努力，依靠國家政策和環境的支持，帶來的飛速發展。
同時，李保芳對茅臺的產能擴建問題進行了分析，他表示，在產能擴建方面，以雙輪驅動戰略，茅臺系列酒與醬香酒按照1:1的比列，到2020年年底將各自達到56000噸。
20年來視質量為生命的國臺酒業，近年來銷售成績穩定增長，2019年以超300億的品牌價值，位列中國白酒第17名，貴州白酒第3名！目前，國臺擁有3個生產基地，據透露，2021年至2025年期間，國臺將把產能提高到2.2萬噸，專家預計，整體投資額將達到百億元。據了解，國臺已經進入上市輔導期，有望成為貴州的第二家白酒上市企業。
據貴州五星酒業集團董事長焦永權介紹，五星酒業全廠占地面積138000平米，目前旗下擁有5大基酒廠，傳統發酵窖池600多個，優質醬香型白酒的年產量為6000多噸，基酒儲存能力達30000多噸，配有5條現代化的灌裝和包裝生產線，以及現代化的勾兌、過濾設備和一流的產品檢驗、化驗設備。
圖說：五星酒業萬噸酒庫
貴州茅臺鎮國威酒業則以國威大師酒、貴州迎賓酒和梁大師酒三大主打產品，堅持匠心制造，打下自己的一片天下。據國威酒業董事長梁明鋒介紹，目前國威酒業擁有釀酒車間11棟，窖池666個，年產6666噸優質大曲醬香白酒，年包裝能力25000噸，年儲存能力30000噸。2018年營業收入超過3億元，納稅超過6000萬元。
圖說：國威酒業的工人們正在潤糧
貴州洞釀洞藏酒業有限公司旗下龜仙洞酒業，擁有醬香型窖池78口，每年釀造優質醬香型基酒2000余噸，現存著各種年份老酒和調味酒3000余噸，基酒儲存量達到10000噸。其天然的“洞釀洞藏”釀區和獨特的“22987”生產工藝令人稱奇、引人入勝。據貴州洞釀洞藏酒業有限公司總經理潘和勇介紹，龜仙洞目前正在打造酒旅融合一體化，項目預計于2019年底啟動建設，2021年全面建成投運。屆時，可實現工業產值30億元，解決1500人就業，實現稅收5億元。
圖說：龜仙洞的中洞儲酒區，號稱“酒壇兵馬俑”
在守住品質關口的基礎之上，乘著白酒行業轉型升級的東風，習酒公司2019年前三季度營業收入達50.45億元，同比增長34.41%；利潤總額同比增長41.16%，各項經濟指標增長率均處于行業領先水平。據習酒公司黨委副書記、紀委書記陳應榮介紹，習酒公司銷售額已實現全年目標任務的78%，且繼續保持穩健增長態勢，2019年有望達到80億的目標。
圖說：習酒公司媒體座談會現場
近年來，珍酒正逐漸成為千家萬戶餐桌上的“新寵兒”，并以每年兩位數的增長邁入醬酒核心品牌，堅持以珍十五為核心的大單品戰略，以及合伙人模式的經營理念。據珍酒總經理朱國軍介紹，珍酒當前年產能約5000噸，“貴州珍酒萬噸技改項目”酒廠擴建工作也正在進行，項目建成后產能將達到12000噸。
圖說：珍酒廠區
作為本次活動中唯一一家醬酒之外的企業，董酒在今年上半年已完成全年銷售任務。在國密和董香型白酒的加持下，市場銷售平穩上漲，據貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌介紹，“目前，董酒年產能在8000噸左右，其產能擴張已被提上議事日程，全國化深入布局也進入深度‘施工期’。”
圖說：董酒酒庫
行至收官之站——金沙酒業，作為赤水河上游黃金產區的龍頭企業，金沙酒業成績備受矚目。
據媒體座談會上獲悉，金沙酒業連續兩年實現了四個翻番。一是銷售收入翻番，2019年上半年已完成全年目標任務；二是利潤翻番；三是稅收翻番，全年預計將上繳稅收將超過2.5億元；四是品牌價值翻番，2019年金沙酒業品牌價值已飆升至268.06億元。2019前三季度，金沙酒業銷售收入達13.82億元，同比增長138%，山東和河南市場銷售收入雙雙突破3個億，增長比例高達300%以上。
圖說：百家媒體代表參觀金沙酒業文化展廳
根據金沙酒業當前的發展軌跡以及整個白酒行業的發展狀況，金沙酒業提出5年內完成上市計劃，預計2025年完成上市計劃。金沙酒業黨委書記、董事長張道紅在媒體座談會上透露，“按照目前的發展，公司目前股權激勵的初步框架，上市推進時間表已形成。”
圖說：金沙酒業媒體座談會現場
金沙酒業副總經理楊常青表示，通過目前制定的發展綱要，金沙酒業在上市時的銷售收入應該在40個億左右。
張道紅還談到，此次活動由政府牽頭組織，占位高遠，具有三個方面的重大意義：一是提升了產區企業品牌，占位世界醬香白酒產業基地核心區對貴州醬酒企業品牌的提升起到了至關重要的作用。二是對品質背書，產區就是品質的象征，優質的白酒一定產自于優質產區。三是增強了消費者對產品的辨識度，當消費者喝醬酒時，會選擇赤水河產區的正宗醬酒。
打造醬酒“核心區”，企業領導共建言
“我們今天提出的核心產區，客觀上它是虛的，它是因為有了茅臺，如果說把茅臺給劃掉，醬香白酒核心產區就都不存在。”茅臺集團黨委書記、董事長李保芳在百家媒體座談會上強調了茅臺的引領地位。
“產區概念，我認為不應該帶有行政區劃的色彩，它應該超越行政區劃的限制。”李保芳表示：“對貴州來講，現今提出醬香核心區，將其劃定在茅臺及周邊很小的區域——這是非常好的一件事。”
茅臺鎮之所以至今還可以延續古法釀酒，得益于對生態環境的呵護，只有生態好，才能造出好酒。國威酒業董事長梁明鋒認為：“醬酒講究天人共釀，對于產區什么是天？我認為是生態，做好產區，就要尊重生態，重視生態。”據了解，目前，國威酒業使用加拿大先進技術處理釀酒過程中的污水，解決了大量因釀酒造成的環境污染問題，國威酒業致力于技術研發，其“桑拿醇化”、“植物埋藏”等技術均取得專利。打造核心區，國威酒業用技術說話。
貴州國臺酒業股份有限公司總經理張春新表示：“ 赤水河不只是成就了茅臺酒或茅臺這家企業，而是成就了這片流域的白酒產區。反過來說，也因為茅臺酒的成功，茅臺鎮、赤水河成為中國白酒產區的代表。中國白酒一向講究產區，但把產區故事講好了的只有茅臺酒。茅臺酒的成功不僅讓自己的企業成為了世界第一烈酒企業，也讓茅臺鎮成為了中國高端醬香型白酒的核心產區。”
貴州五星酒業集團董事長焦永權認為，打造“世界醬香型白酒產業基地核心區”是一件早該做的事，也是必須要做的事，因為這個核心區一旦建成不僅對于推動貴州省醬香型白酒的知名度具有重大意義，更重要的是，能帶動貴州省醬香型白酒產業的發展，進而帶動醬香型白酒產業鏈上下游的發展。
貴州洞釀洞藏酒業有限公司總經理潘和勇表示：“醬香酒核心產區代表的是標準，是維度。更是代表了中國醬酒產業最優勢的區位，離開了茅臺鎮，離開了美酒河，就釀不出真正的好醬酒。對于龜仙洞來說，位于醬酒核心產區，與習酒共為鄰居。茅臺、習酒、龜仙洞、郎酒……都是核心產區的一份子，更應該致力于打造醬酒核心產區。步長集團打造酒旅融合正是為打造醬香酒核心產區添磚加瓦。”
“產區概念自古就有，只是以前沒有明確的提出來，現在提出來就是安個名字而已，它本來就存在……其實，白酒更講究產區，更依賴產區，未來，中國白酒將會越來越集中，越來越依賴產區。”習酒公司黨委書記、董事長鐘方達表示，打造“世界醬香型白酒產業基地核心區”尤為關鍵，這是在為貴州醬香酒產業謀發展，謀未來。
“世界白酒看中國，中國白酒看貴州，貴州白酒看遵義，沿著赤水河流域有眾多優秀的醬酒企業，包括茅臺、習酒、珍酒、國臺、金沙等等。”珍酒總經理朱國軍認為，醬香酒品牌集群的品牌、歷史、生產銷售規模以及對社會的貢獻在整個中國白酒行業是遙遙領先的，形成產業集群對于上下游產業鏈都有重大利好，“世界醬香型白酒產業基地核心區”的打造極具戰略意義。
“離開貴州這片神奇的土地，嚴格意義來說產不出純正的醬香和董香型酒。”貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌表示，產區對企業的影響固然重要，而回歸本質，產區也同樣是支撐企業多樣化、競合化發展的厚土。
“物以稀為貴，赤水河的生態決定了醬酒的產能不可能無限制擴張，未來最大產能約在60-80萬千升左右，以赤水河流域為核心產區的醬酒在任何時候都屬于稀缺產品，這是核心產區的優勢所在。”金沙酒業黨委書記、董事長張道紅表示，政府搭臺、企業唱戲、以大帶小、競合共舞，將赤水河流域這塊醬酒產區的地域品牌做大、做優，有利于長久地保持醬酒稀缺性的活性。
張道紅直言：“這次舉行‘全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區’活動是非常好的，希望這樣的活動再多辦幾次。”
周仕飛在啟動儀式上提出，下一步，貴州將緊緊圍繞赤水河流域產業帶打造世界醬香型白酒產業基地核心區的戰略定位；全力推進產業集聚、企業集群，以工作鏈為支撐，促進產業鏈相互耦合、價值鏈相互提升，不遺余力把赤水河流域產業帶建成“生態基礎最牢固、生產工藝最獨特、產品品質最卓越、標準體系最權威、產區品牌最響亮、醬酒文化最鮮明”的世界醬香白酒產業基地核心區。
