說起“大飛天”茅臺酒，有些酒友可能會出現這樣的問題：什么是大飛天茅臺酒？大飛天茅臺酒出現在什么時候？主要特征是什么？有什么收藏價值等等。
為什么叫大飛天 ？
大飛天是一個昵稱，主要是這個時期的飛天容量從500ml變成540ml，容量變大了，一些茅臺愛好者昵稱為“大飛天”。
大飛天的由來
文化大革命開始后，原來出口的“飛天”商標因“四舊”嫌疑被停用，茅臺酒廠使用“葵花牌”商標進行出口，但出口的國家和地區對“朵朵葵花向太陽”的紅色寓意并不買賬，影響了出口銷量，因此從1975年2月開始，“葵花牌”又全面被“飛天牌”替代。
重新改為“飛天牌”后，因為容量由之前的500毫升變為540毫升，因此業界稱這一時期的“飛天”為大飛天，時間跨度為1975年—1985年。大飛天茅臺就是葵花茅臺的繼任者。
大飛天的主要特征
“大飛天”茅臺左上角的“飛天商標”圖案比后期要略大，飛天人物比五六十年代更為飽滿圓潤，但整體酒標比六十年代要小。
1.開始標注度數：酒瓶右下角為簡體中英文對照“中國 貴州茅臺酒廠出品”，下方標有度數和容量。從1975年開始，外銷飛天茅臺開始標注度數。這一時期的“飛天”生產規格分別為540ML、270ML、140ML裝。
2.容量標準化：茅臺酒的酒精度數一直經歷著較小的變化，基本是由高向低的變化，外銷的茅臺酒度數一直較內銷的茅臺酒偏低。1975年重新推出的“飛天牌”茅臺酒標明的度數是53%vol即53度。后來的研究證明，53度茅臺酒的口感、品質等都是最佳。
3.廠址右下角的“MOU TAI”改為“MOUTAI”并且在線面增加一行53%VOL 0.54L即540mL，也是茅臺酒容量標準化、國際化的開始，采用mL標明容量是國際上酒業通行的標準。 4.瓶蓋也有變化：“大飛天”茅臺封蓋較平，暗紅色封膜。關于瓶蓋的特征，以1975年—1985年這10年間的“大飛天”為判斷依據。
5.蓋頂變化：蓋頂較平的為1976年以前，此現象內銷五星茅臺也一樣；紅飄帶顏色發淺呈粉色的屬于70年代后期；膠套較薄，有些透明狀或呈紫色的在1981年以前；膠套頂部帶“茅臺”字樣暗記的屬于“1983—1985年”。
