彭博社專欄作家大衛·福克林(David Fickling)曾對中國白酒產業做過一個頗具憂慮的預測,他認為隨著國內人口朝著老齡化方向發展,中國白酒市場將面臨 “逐漸失去鐵桿消費者”的基礎性挑戰。
而事實上,當下的白酒人已經逐漸摸索出兩條可行的道路:一是高端路線,二是文化路線。據CBNData獨家發布的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示,90后已經逐步成為酒水消費主力人群,其更有著酒水送禮這一項需求攀升的加成,因此對口味、品質、品牌創新的要求更甚于上一代人群。
定制酒作為一對一式的高品質產品,集高端路線與文化路線于一體,其不僅僅是在品酒,更是在品一門藝術,且能實現感官與精神上的雙重愉悅,這與消費者不斷崛起的追求個性化和差異化的新需求相契合,定制酒也因此迎來了更大的發展空間,表現出了非常蓬勃的發展潛力。
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