一瓶茅臺陳釀=一輛奔馳=一套豪宅?
俗話說,“陳年老酒,越老越有”,至今不斷有人加入收藏老酒的行列。網站查詢便知,一些知名品牌的老酒價格動輒幾十萬,甚至出現一瓶茅臺老酒賣到378萬的現象。這些高價老酒在網上的確引起了不小的轟動。然而,不少網友在驚嘆價格之高的同時,也提出疑問,茅臺老酒價格一路飆漲,背后"推手"到底是誰?
今天,知源君就帶你走進深不可測的老酒收藏市場。
解放后,國內各地均有“陳釀”、“老酒”、“陳曲”、“老酒”面世。
這一“口”讓人們發現,經過歲月沉淀,老酒色漸微黃,有些更是酒色稠重晶瑩,相比較新酒的白凈純色,老酒多了不少厚重感。不僅如此,老酒酒體復合陳香氣味突出,刺鼻感減弱,酒香濃郁持久,開瓶就香溢四方。
品醇厚綿軟的老酒,舌尖帶有強烈的糧香、糟香、窖香的復合感受,酒液入口順滑、落喉爽凈,飲后不口干、不上頭。
相比較體量較小的民間收藏,酒廠是老酒收藏的直接受益者。一場場由酒廠主導的老酒拍賣會,致敬酒廠歷史,更是對酒廠品牌形象的一次重新樹立。這一點,茅臺深諳此道,從八十年代特需茅臺的推出、到珍品茅臺的陳年概念,茅臺酒在踐行陳釀、陳儲、陳年標準的同時,精心培育高端老茅臺拍賣市場,確立了在行業中“奢侈品”的形象。
從1952年到1989年,全國曾組織過五次評酒會,分別評出過四大名酒,八大名酒,十七大名酒和五十三種名優酒,這些名酒因為曾得到權威部門認可和品質過硬,一直是老酒收藏者追捧的對象。
在老酒交流會上,老酒收藏愛好者朱春光在一個攤位上發現了一瓶通州老窖,給出了3000元的價格。
老酒收藏愛好者朱春光:這個酒廠已經變成一片廢墟了,八十年代國營時候釀的酒,真材實料,糧食非常足,當年的口感就非常好,又放了將近三十年吧。
朱春光收藏老酒有十五年了,是老酒收藏圈里起步比較早的人之一,他的藏品涵蓋的范圍比較廣。
老酒收藏愛好者朱春光:這個是1982年的雙洋大曲,一般人沒有聽說過,這個就是中國優質酒里面特別稀缺的,這個酒的市場價現在能達到一萬元,但是收的時候是三四千元。
和朱春光一樣,貴州省遵義市的朱軍也是老酒收藏圈里的名人。在他的中國酒文化博物館里,白酒以1993年以前生產的為主,而這個年份也是老酒收藏界普遍認同的一個界限。
白酒傳統釀造工藝是純糧固態發酵法,1993年,我國又實施了液態法白酒,也就是食用酒精配置酒的行業標準,從此市場上就出現了兩種方法制作的白酒。
而所謂的老酒專指采用純糧固態發酵法釀造的有一定年限的白酒。作為一種收藏品,老酒還有升值的潛力,而且相對于一些地方小品牌的老酒來說,曾經在全國評酒會獲得過獎項的名酒增值幅度就比較大了。
要想自己收藏的茅臺酒有一個符合預期甚至超過預期的回報的話,首先你要看看自己收藏的茅臺酒是否滿足以下的條件:
稀有程度
茅臺老酒其實就是和古董一樣,也是非常講究稀有程度的,因為稀有所以價格貴。
例如生肖茅臺酒,最早2014年甲午馬年現在的價格已經是一萬五左右一瓶了,而當初這個酒多少錢呢?說了可能你都不相信。
經銷商給顧客的價格也就是不到1300一瓶,當年2014年的普通飛天茅臺酒價格在900到1000。現在你你2014年的飛天茅臺酒與馬年生肖酒價格對比試試,一瓶馬年的價格基本上可以購買8瓶普通的飛天茅臺酒。
當然這個例子舉老酒不太合適,但是在老酒收藏市場上稀有的程度在很大程度上決定了價格。
品相
在稀有程度都差不多的情況下,或者說同一個品牌同一年的老酒,那就是拼品相。
下面大家看一瓶茅臺酒:
大家可以很清晰的看見這瓶酒的膜已經破損非常嚴重了。對于長時間收藏已經意義不大,唯一能夠做的就是放在我們的肚子里恒溫肚藏。當然品相也不是只看外觀的,我們也要看瓶子里剩余酒的多少。
值得慶幸的是這瓶酒幾乎沒有什么揮發或者說跑氣跑酒。重量可以說是數一數二的。所以這瓶酒的價格應該還是不錯的,畢竟沒有跑氣跑酒就意味著飲用的口感絕對是非常好的。
真假
如果說一瓶是假酒,哪我們說他價格或者說價值等于就是耍流氓!所以對于老酒的真假可以說是價格的前提,因為假的東西意味著不安全和不健康。而且真假是一瓶老酒是否具有價值的前提。
茅臺酒市場魚龍混雜,如果以上的條件自己比對后還是不容易確認手中藏品的價值,可以請專業的老酒鑒定或者評估機構評估其價值再做打算。一系列評估后,發現手中的茅臺酒收藏品很有價值,那就要考慮到怎么將其變現了。
老酒收藏,帶來傳統酒文化真實體驗
曾經,中國的酒文化更多存在于書籍中、古典詩詞、歷史經典里。有了老酒收藏,酒文化變成了可以實實在在的回憶:一枚枚寫滿故事的酒標、一個個與眾不同的酒瓶,一段段寫滿歷史的過往;歷史可以看、可以觸摸、甚至可以品嘗,這是一種獨到的體驗。
癡迷老酒的收藏愛好者,紛紛建立自己的老酒展示館,為推動老酒文化而奔走宣傳,無形中推動了各大酒品牌的深入人心。