現在的酒企都喜歡追溯歷史、講故事、比背景,歷史越久遠越有地位。
要說歷史,衡水老白干最早可追溯到漢朝。衡水自古就釀酒,據明朝《真定府志》記載,東漢漢和帝時期,因連年災害糧食減產,皇帝下詔書禁止冀州沽酒。2018年,衡水老白干一拳打在茅臺臉上,在推出的廣告中稱:“在1915年巴拿馬萬國博覽會上,獲得甲等金質獎章的白酒不是茅臺醬香酒,而是衡水老白干。”一時間眾多酒企都被打蒙圈了。
但新中國建立后,衡水老白干就開始與各種專業獎項無緣。五屆評酒會,衡水老白干都積極參與其中,別說十七個中國名酒,就是五十三個國家優質酒都與它無緣,說衡水老白干不著急,那是假的。
當時的中國白酒,并沒有老白干香型,衡水老白干被劃在清香型白酒一列。清香型白酒的特點是清、爽、醇、凈、甜,老白干酒體接近清香型,細品又不純正。此時的汾酒正穩坐“老大”席位,衡水老白干一沒國家獎項,二沒有自己特點,只能站在汾酒的陰影下殘喘。
1989年,衡水老白干下定決心,脫離清香型這個套在頭上的枷鎖。衡水老白干等公司牽頭創立“老白干香型白酒”創型協作組,在2004年完成行業標準,2007年國家質量監督檢驗檢疫總局發布GB/T 20825——2007的國家標準。
衡水老白干推出67度高度酒,打著“男人味”的旗子,樹立起自己芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的風格,一步步崛起。
但現今的白酒市場以低度綿柔型為主流,老白干放下“男人味”的旗幟,改變現狀。1998年,衡水老白干著手打造子品牌十八酒坊,主打中低度醇柔風格的白酒,一經推出便獲得消費者一致好評,迅速占領了河北省的中高端白酒市場。
作為河北省白酒的老大,衡水老白干有了里子,又想要面子。為了擺脫自身低端酒的形象,去高端白酒市場分一杯羹,2018年推出衡水老白干1915,定價1688元,但仍舊不敵各大一線品牌。
今年前半年白酒市場慘淡,各省地方酒企越發慘淡,茅臺五糧液等一線品牌卻愈發強勢。衡水老白干以前不會講故事,現在講故事太晚,如果成功在高端酒市場穩住腳,才能突破困局。
衡水老白干走出困擾多年的困局后,發現現在講故事也遲了,但還是狠狠踩了茅臺一腳。對于衡水老白干向茅臺叫板這件事,各位酒友有什么看法呢?歡迎留言分享你的想法。
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