貴州茅臺鎮,有著非常濃厚悠久的白酒歷史文化,也是四大酒都之一。在這里,別說是聚會了,就連平時吃飯的時候,都能約上幾個朋友一起小酌一杯。今天就帶你們了解一下茅臺本地人都喜歡喝一些什么酒。
很多人應該都不了解,作為茅臺鎮上的酒都人,應該喝的酒都是與眾不同的吧。其實不是,就像很多地方盛產大米和水果一樣,難道他們吃的就和我們不一樣了嗎?不是的。大家都一樣,只是根據地方文化的不同和自身條件所限制,各個階層的人喝的酒不一樣而已。
不管是茅臺鎮還是其他的地方,生活中都經常用到白酒,無論什么聚會聚餐,不可或缺的都是白酒。因為在他們看來,無酒不成席。
在貴州這里的人,喝酒都喜歡醬香型的白酒,因為這種酒大部分都是純糧食生產的,這樣的純糧酒喝著口感甚好,不容易醉,還能起到保健的作用,所以不論是招待客人還是自己喝,他們更愿意選擇醬香型純糧陳釀陳年老酒。
在茅臺鎮,這種釀酒產地上,當地人喝的大多是散酒,并不太追求牌子。酒的來源五花八門的,有各大中小酒廠的酒,有簡單勾調的酒,有陳年老酒等等,這里的人很多都是行家,一聞一品就能分辨什么酒好什么酒不好,也沒必要去喝那種包裝的。
茅臺鎮當地產的酒其實很多都是很好的酒,但是這些對外地消費者來說比較難接觸到。一方面是很多好酒都是留給自己人喝的。另一方面是因為一些外地朋友還沒有真正的了解到醬香酒的特性,很多都不太識貨。
品酒就跟打怪升級一樣,茅臺鎮當地人段位本來就很高,對品牌、包裝無需講究,劣質酒可以說都沒有機會進到嘴里,他們甚至更樂意嘗試當地的小眾散酒,享受不同的風格帶來的樂趣。
而作為外地的初級醬酒愛好人士,想要真正喝到好酒,品出滋味,首先要有耐心,保持開放的心態,從低門檻入手,越好的酒,最開始反而喝不慣。其次要多和志同道合的愛酒人士溝通,既節省了成本,又加快的信息篩選效率。醬酒知識、醬酒文化博大精深,了解越多,對醬酒的選擇才越有底氣。
醬香酒友茂 MTJXXT
一個專注與分享和普及酒類文化知識和誤區的酒友