存酒必須要做的五個驟：
1、檢查所藏的酒十分密封完好，一般正規大廠出品的酒密封包裝都是不錯的，需要長期存放可做一些額外的密封處理，例如保鮮膜密封，蠟封，生膠帶等。
2、存放位置要固定好，不要隨意搬運移動。
3、避開有味道或者有刺激性的物品，最好家中可單獨隔離儲存區域，避免串味。
4、酒瓶正放瓶口朝上，不可倒著放。成箱最好不堆積和壓放。
5、一定要選擇純糧釀造的口糧酒，并不是什么酒都可以長期存放。
存酒三不要：
不要泥土藏酒。因為地下有大量的細菌和微生物，如果沒有特別專業的存儲環境和操作，會導致酒體污染。
不要塑料桶存酒、塑料大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒。實驗證明若將酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒中，人們飲用這種酒后會出現頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現象，嚴重者還可導致貧血。
不要不看配料表。大家都說的“口糧酒”，“純糧釀造”就是完全用純糧谷物固態釀造的白酒，配料表上只有各類糧食谷物+水。不會有任何添加劑成分。
醬香型白酒：水+高粱+小麥
濃香型白酒：水+高粱、大米、糯米、小麥、玉米
清香型白酒：水+大麥+豌豆
白酒，最喜歡的溫度是20°。
所以存酒時，最好控制在20°左右，不要低于10度，也不要超過30度。
白酒，最喜歡的濕度是70%
酒體越濃、成分越復雜、香味層次感更越豐富的酒，儲存的價值越高，而醬香型白酒中成分最復雜，層次感最豐富，純糧釀造，可儲存長達15年。
如果家里計劃長期儲存，醬香酒要優于濃香酒、濃香酒要優于清香酒，有條件的話建議多存些高度純糧醬香酒，絕對不會錯。
