四川盛產好酒,這已經是酒圈眾人皆知的事實。五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒,“六朵金花”的名聲享譽全國上下。就說2020年,五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、舍得酒業、水井坊“六朵金花”企業共完成主營業務收入1532億元,同比增長19.3%,占全省的57.7%;實現利潤369億元,同比增長29.8%,占全省的82.2%。
不過,這些大牌酒知名度高,價格也自然不低,在四川本地,其實百姓們常喝的還是那些實惠,口感佳的口糧酒。下面就給你介紹幾款四川當地的平價佳釀,每一款口感都十分不錯,可惜知道的人并不多。
一、綿陽豐谷酒
豐谷酒業主打健康低醉度產品,這款酒是很多當地人在酒宴上的選擇,這位其包裝高端大氣,并且價格不貴,是當地的老字號。
豐谷酒最大的特點是醉的特別慢,但是醒酒卻很快,對于許多酒量不好的年輕人來說,是極佳的選擇。
口感:聞起來有蜜香和糧香,入口口感醇正、微辣,有回甘,微醺后無不適感。
二、古川酒
古川酒莊坐落于“中國最大白酒原酒基地”邛崍。古川屬于濃香型大曲酒,其以優質的高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料,汲取純天然天臺山之水,采用傳統工藝,老窖發酵、古法蒸餾、量質摘酒、精心貯存而成。
口感:白酒專家曾祖訓在品古川酒后,曾給出評價:酒體醇甜圓潤、爽凈雅致,聞香清淡幽雅、飄逸細膩,入口柔,入喉潤,綿而不絕、柔而無骨,飲時舒暢,飲后舒適,使人心曠神怡,給人清雅淡逸的獨特感受。總結來說,就是淡雅同時還有川派濃香的味道!
三、玉蟬大曲
玉蟬集團位于中國酒城瀘州,有近100年的釀酒生產歷史,公司前身是國營瀘縣酒廠,是在改造原民間釀酒作坊“洪春花酒坊”的基礎上成立的現代化企業,也是瀘州老窖第一個合作的濃香型原酒釀造基地。因此,玉蟬的品質毋容置疑。
口感:玉蟬大曲聞香和瀘州老窖頭曲很相似,輕啜一口入口甜凈,咽下去清爽醇厚,回甘很不錯。
四、金雁酒
金雁所在地廣漢市,因三星堆遺址的發現而聞名海外,從這里出土的大量酒器、酒具,印證了廣漢悠久的釀酒歷史。金雁酒是廣漢老牌口碑名酒,素有"廣漢五糧液"之稱。而這款金雁封壇原漿就將金雁酒舒適、優雅、回味悠長的獨特風格全面體現。
口感:芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長。
其實,除了以上提到的品牌,四川本地還有眾多好酒,如果有機會能去當地游歷,最好親自去品嘗哦!