李尋老師
自2022年1月15日起，李尋白酒講座(英文名稱Mrlibaijiulecture)，正式上線。
通過這個公眾號我將以簡明清晰的英語，向外國朋友介紹中國白酒的原料、生產工藝、酒體品鑒、歷史文化等方面的知識。
據我所知，外國朋友有了解中國白酒的強烈愿望，而且只要真正了解了中國的白酒，都會喜歡上中國白酒的。
我的英文版講座其實是在回答外國朋友提的問題的時候，寫的英文答案。
開始的時候是外國朋友通過翻譯當面交流，現場交流時記的筆記，回去說記不全，再來問問題。后來給他發中文資料，他也看不懂，干脆就給他寫成了一個英文的答案。積累下來，現在已經從基本的原料、生產工藝、歷史文化等方面形成了系統的講解。
和我交流的外國酒友，他們都是有釀酒方面的專業知識，有的就是學釀酒專業的，有的是做調酒師工作，有的是做酒類銷售，他們對中國白酒不了解，但對于西方的烈酒，比如對伏特加、威士忌、白蘭地都有比較多的了解。他們在那方面的知識比我要專業，所以我跟外國酒友同行交流的時候，也是學到了很多新的東西。
在交流過程中，他們會很自然的把中國白酒原料、工藝、風格和他們熟悉的國外類型酒伏特加和威士忌對應起來比較，不僅從工藝上比較，甚至從酒體風格上做比較。
通過這種專業級的深入交流，我們感覺到有很多共同的地方，就是全世界的好酒都是一樣的，全世界的差酒也差不多都是一樣的，講通了都一樣，所以對好酒都會形成共同的喜歡，對差酒也會有共同的一些評價。
這些英文版文章是針對對中國白酒沒有基礎知識的外國酒友的寫作，所以都是基礎知識，而且要盡量簡潔明了。發表英文版的同時，我們會把相同的中文版也同時發表，這些中文版對于國內的一些還沒有系統白酒知識的酒友來講，也是一個簡明的入門讀本。
我們歡迎更多的國內外酒友來提出問題，我們共同努力，讓我們美好的白酒走向世界。
