相信了解過中國白酒的朋友都會說“品類繁多，名酒薈萃”，中國有12種香型白酒，每一種香型都有自己的不同品牌，比如說醬香型白酒，有茅臺、郎酒、習酒等，濃香型白酒有五糧液、洋河、鄭州糧液、瀘州老窖等，清香型白酒有汾酒、二鍋頭等，在這些不同的香型白酒中，不同的度數都有不同的人喜愛。不過根據調查，在眾多度數的白酒中，53° 的卻成為被最受歡迎的一個度數。這就像是在眾多香型白酒中，大家最喜歡喝濃香型白酒一樣，情有獨鐘。
不過，說到這就不由得想起一位朋友的話，記得有一次我們在喝酒的時候，他拿起一瓶酒看了看，然后說，大家都說高度酒不能喝，傷身體還難喝，但我就喜歡這53°的白酒，味道帶勁，喝著給力。都說度數低的白酒對身體刺激小，但是低度數的酒喝著就像水一樣，沒有口感而言”。這位朋友雖然酒量不是太大，但是說的話還是很有理的，可能大家覺得高度數的白酒喝著辣一點，但是不能說不好喝，就比如我們所喝的53°的白酒。
這個度數其實是白酒中最理想的度數，53°的白酒酒精分子與水分子抱得最緊，締合的更加完美，口感上是沒的說的，而且這個度數的酒對人體的傷害程度也是比較低的，我們現代人越來越有錢了，對于身體地方健康也越來越重視，喝酒的時候都會選擇對身體傷害小的，而53° 的白酒就是一個不錯的選擇。
53° 的酒酒精度是符合酒精傷害低的要求，在這個度數區間，酒精分子與白酒水分子結合的最牢固，引入人體之后，酒精不易滲透到人體細胞內，也不會停留在體內太久，大部分的酒精都會代謝，隨著水分以尿液的形式排出體外，所以53°的白酒對于人體的傷害是比較小的。這符合大家對于健康飲酒的理念。
更何況，53°的白酒是最適合中國人味蕾的，就像日本人喜歡喝清酒，韓國人喜歡喝燒酒一樣，但是要讓中國人喝清酒與燒酒是喝不慣的，因為度數太低了，在中國這個白酒帝國，低度數的白酒是很少的，所以國人普遍都喜歡高度白酒，不過喝高度白酒，也是有一個承受限度的，比如說65°以上的吧，這種酒一般酒民也是不喜歡的，太烈了身體受不了，而53° 的白酒酒精與水的比例是最合適的，口感也是最佳的。
?所以，我們要正確的認識高度酒，不要被偏見所誤導，不是所有的高度酒都不好喝，不要拿度數去評判一款酒的優劣，這就像香型一樣，中國白酒有12種香型白酒，不同的香型有不同的風格，我們不能一概而論，不是說濃香型白酒比清香型白酒質量優，這只是根據個人的口感而判定，喜歡就是好的，不喜歡就是不好的，沒有具體的概念。
