很多一眼假的茅臺酒背后，都有一個故事。
例如，是茅臺酒廠出品的，但沒有打上茅臺的商標；比如，是茅臺內部人員專供。
類似故事背后的酒，從酒廠落款名稱上就能看出端倪。
例如，有廠家落款是“茅臺集團x分廠”的，也有是“貴州茅臺釀酒總廠”的??
遠離假酒，要熟悉茅臺酒的變化。
01
茅臺酒廠廠名的變化
1951年，國家收購“成義燒房”，成立了“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”。
1953年，仁懷縣政府通過贖買成義（華茅）、沒收榮和（王茅）、接管恒興（賴茅）的方式，組建了后來的茅臺酒廠后，廠名改為“貴州省人民政府工業廳茅臺酒廠”，正標右下角落款為繁體字“國營仁懷酒厰出品”
1954年5月，經遵義區專員公署批準，“貴州省人民政府工業廳茅臺酒廠”改為“地方國營茅臺酒廠”，1955年，又更改為貴州省茅臺酒廠，這一時期內銷茅臺酒酒標上的“地方國營茅臺酒廠”稱號一直使用到1986年底。
1986年，國家工商局批復貴州省工商局，同意將“貴州省茅臺酒廠”更名為“中國貴州茅臺酒廠”，正標右下角的落款同樣也作出了更改，標志著茅臺酒“地方國營”時代的結束。
至于外銷茅臺酒，酒標落款則不一樣，1954-1958年是“國營仁懷酒廠出品”，1958-1970年是“中國茅臺酒廠出品”，1970-1989年是“中國茅臺酒廠出品”，1989年改為中國貴州茅臺酒廠出品。
2001年更換商標，內外銷茅臺酒正標落款都修改為“貴州茅臺酒股份有限公司出品”。
02
茅臺酒瓶的封口，主要可以分為四個階段。
第一階段：1930—1966年期間，茅臺酒一開始用的是“油紙+豬尿脬皮+封口紙”的方式包裝，后來用的是“軟木塞+豬尿脬皮+封口紙”。
第二階段，1966年——1986年，“紅色塑料螺旋蓋包裝”時期。
1966年7月，茅臺酒廠接輕工廳通知，內銷、外銷茅臺酒統一改為乳白色玻璃瓶和紅色塑料螺旋蓋包裝”。
第三階段，1986年底——1996年上半年，鋁制防盜式扭斷蓋。
1983年，國外消費者提出了塑料瓶蓋檔次低且擔心存在異味的問題，上級有關部門下文要求更換扭斷式防盜鋁蓋。
1985年，外銷茅臺酒全部使用鋁制防盜式扭斷蓋；1986年12月24日，則有了第一批的鋁制防盜式扭斷蓋內銷茅臺酒，瓶蓋頂部由“貴州茅臺酒”五個字，組成一個圓形圖案，字體顏色有銀色字與金色字之分。
值得一提的是，茅臺酒瓶蓋一般為圓形蓋，但1980年到1986年出現過八角蓋，比較常見的年份是1980年、1981年、1985年、1986年。
第四階段，1996年下半年至今，意大利防盜式扭斷蓋。
03
執行標準變化
現在，我們都知道茅臺酒的執行標準是GB/T18356，其中GB是“國標”的拼音首字母，T的意思是“國家推薦性標準”。
但在此之前，茅臺酒的執行標準也變更過好幾次。1979年7月國務院頒發了《中華人民共和國標準化管理條例》，積極推進各行各業標準化工作。
1984年，通過了“黔Q11-84”號醬香型白酒標準。黔為“貴州”簡稱，Q為“企業”拼音首字母，11表示輕工業企業第11號標準，84表示標準通過年份。
1992年下半年，茅臺酒產品標簽中的標準代碼改為“Q/MJJ2.1”，其中“MJJ”三個英文字母穿鞋戴帽。
2001年，“五星牌”茅臺酒產品標簽中的標準代碼變為“Q/MTJ02.25-2000”。2002年下半年，變更為“GB18356-2001”。
2007年，茅臺酒開始執行GB/T18356-2007，中間修訂過兩次，一直使用到了現在。
