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山東省內白酒品牌眾多，基本上每個縣都有酒廠，因此，為了讓省內白酒能有更好的發展與名氣，就從眾多魯酒品牌當中評選出“齊魯六醬”和“魯酒八大金剛”的名酒合稱，其中“魯酒八大金剛”分別是景芝、泰山酒、孔府家、扳倒井、趵突泉、瑯琊臺、古貝春、蘭陵酒等8個魯酒品牌。
作為曾經“魯酒八大金剛”的扳倒井產自山東淄博的高青縣，酒廠實力強盛，山東省白酒品牌當中除景芝酒之外的強實力名酒。
2021年第13屆中國酒類價值排行榜TOP200中，國井集團以357.26億元的品牌價值再度蟬聯山東第一，并作為“中國白酒二十強品牌”，持續彰顯國井不斷進位提升的品牌力量，為魯酒振興再度賦能。
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扳倒井的名酒由來也很奇特，相傳與一口被人力扳倒的水井有關，當地人認為這口井能給百姓帶來好運，有“祝福”寓意，因此酒廠就用“扳倒井”的酒名，并且沿用至今。
現在扳倒井主釀芝麻香和淡雅濃香兩種工藝白酒。首先是芝麻香酒，其運用多種糧食釀造，使得酒體在芝麻香的基礎上并擁有多糧的復合香，具有自己的特點。可能正是因為如此，扳倒井于是用企業標準執行并將其宣傳為國井香酒，在商標上也注冊了國井商標，運用國井這個品牌，差異化推廣自己的白酒。
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出釀的白酒在眾多魯酒當中也屬優秀，于2007年時更榮獲“中國名酒”的稱號，酒質屬多糧型釀酒工藝，并采用全國唯一的井窖窖藏方式陳酒，陳年窖藏發酵，讓出釀的白酒酒香中富有糧香、曲香等多種復合酒香，酒香豐富，酒體醇冽圓潤、尾味舒適。
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現在的扳倒井集團，擁有著扳倒井和國井兩大白酒品牌。
下面是山東省十大熱銷白酒品牌：
