總部位于南非開普敦的brewers & union公司堅持手工釀造德國經典風格和暢銷的美國、比利時風格啤酒，他們的每一款啤酒都沒有經歷過消毒殺菌等步驟，也不會使用添加劑，他們使用最短6周最長能達到16周的時間進行釀造，再把這些啤酒推出給大家。不過他們的啤酒并非在南非生產，而是在的德國和比利時一些小型精釀酒廠生產自己的產品,目前在國內brewers & union 在售4款啤酒，則都來自巴伐利亞州的arcobr?u gr?fliches brauhaus生產的。
這種被稱為的“gypsy brewer”的經營模式并不是brewers & union創立的。歐美的一些小型精釀酒廠基本上從家庭自釀 到商業化釀造這條路上走過來的，而最初他們面臨著的問題就是資金問題，因此就產生一些小酒廠利用一些大規模酒 廠的過剩設備來為其釀造的中這種生產模式，有的酒廠甚至完全沒有自己的廠房，比如 8 wired。而brewers & union采 用這種模式生產則在是在追求最經典最出色的的原產地。
今天的這款berne amber lager，是目前在國內可以喝到brewers & union的四款產品之一，官方稱它為一個款古老又地道 的德國風格啤酒，充滿著奶油、太妃糖和烤面包的味道，8周時間釀造。
1840年奧地利schwechater酒廠的釀酒師anton dreher使用紅棕色的維也納麥芽作為原料釀造出的一款呈現紅棕至銅色澤 的vienna lager。隨著奧地利帝國的滅亡而一度衰退，這種啤酒早已在奧地利本地銷聲匿跡。以維也納拉格為基礎，德國 的釀酒師gabriel sedlmayr 將在英國學到的pale ale的淡色技術運用到了下發酵啤酒中與anton dreher共同研發出來未 來的marzen，不過只有在慕尼黑且在三月份釀造的才能被冠以marzen的名字，其他地區或是時間釀造的啤酒通常被成為 amber lager。
berne amber lager的酒精度為5%，酒體呈現不透明的琥珀色，白色的泡沫豐富細膩，退散的速度比較慢；靠近鼻子可以聞到焦糖和香蕉的味道其中夾雜著一點點金屬味，入口沙口適中，麥芽的甜味較淡，沒有什么酒花味，感覺很清爽，與其說是沒有驚喜不如用傳統來形容他，傳統而標致的德國味道足以讓我們給出b級的評分。
