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曾經產量居全國第四，一時風光無限豫酒如今卻面臨著內部酒企整體疲軟，外地酒企強勢沖擊的無奈。為了實現豫酒的復興之路，河南省協會、政府、酒企三位一體，抱團發展。
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“一部河南史，半部中國史”，河南是我國傳統酒業大省，無論在市場容量方面還是在企業數量、產量方面，河南市場在中國酒業市場中都占據著重要的地位。數據顯示， 2017年河南省規模以上白酒企業132家，實現產量114.92萬千升，居全國第2位，同比增長7.88%；實現銷售收入322.08億元，同比增長3.20%；實現利潤28.40億元，同比增長5.80%，但對豫酒板塊稍有了解的人都知道，在河南市場耀眼數據的背后，卻是豫酒酒企整體疲軟的無奈。
6月21日，鄭州國際會展中心，“白金醬香與您共享”大壇酒大單品全球首發盛典隆重召開。2009年白金酒初步全國化就是以河南為跳板，通過超前的營銷理念和戰術，迅速讓白金酒火遍河南，并成為家喻戶曉的品牌。9年之后，白金酒全新升級，王者歸來。
7月15日，”行走的汾酒“到訪河南，祭拜黃帝陵，再開品牌大會，同時，《中國酒業》記者了解到，今年上半年，汾酒已經在河南地區銷售額已經突破5億元。
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不僅僅這兩家，外來酒搶占河南市場的動作一刻也沒有停止過。洋河和古井將河南視為與大本營市場同樣最重要的“新江蘇市場”、“新安徽市場”，茅臺、五糧液、瀘州老窖同樣加碼推進。大眾名酒層面的牛欄山、老村長等全面進入，不斷侵蝕著豫酒的市場根基。甚至連“革命者”這樣的新生代也力圖在河南市場一鳴驚人。
是誰在逐鹿中原？
數據顯示，河南白酒市場超過400億元，同時，河南白酒市場的消費量約占全國10%的份額，體量很大，是一個高度開放和充分包容的市場，本地品牌的市場占有率僅在25%左右，外省酒來勢洶洶，河南省酒業協會會長熊玉亮說：“國內不管一線還是二線品牌，都把河南作為除本省以外的第二市場，豫酒處在激烈競爭的夾縫中，處境艱難。”在這塊巨大的蛋糕中，作為“東道主”的豫酒占比不足三成。這也就意味著，在河南本土被喝掉的豫酒不足三成。河南規模以上白酒企業有132家，年銷售收入億元以上的不足10家，企業平均利潤、利稅不到全國平均水平的42%、34%。同時，還有省外白酒紛紛入駐河南，搶占中原白酒市場，使得豫酒處境雪上加霜，用“內憂外患”形容豫酒處境，可以說是毫不夸張。豫酒呈現出市場勢弱與河南的市場地位實在不相稱。豫酒繼上世紀80、90年代黃金時代后再難重現輝煌。
白酒行業的發展特征之一就是強者恒強，大者越大，行業集中度將越來越高。在這種情況下，大品牌對地方品牌將形成巨大的市場優勢。
從河南市場大品牌的廣告投入看，洋河、古井的市場投入非常巨大，對地方酒企形成了灌頂式的壓力。而茅臺、五糧液則是穩穩占據高端市場。其中值得關注的是，通過多年的口碑積累和市場打造，川酒軍團憑借其“共享品牌”的優勢，在全國人民心中已經形成了“濃香正宗”的固有印象，在河南市場更是如魚得水。
抱團發展成為共識
相關資料顯示，1997年，全國白酒產量700多萬噸，豫酒就占到60萬噸左右，位居全國第四，一時風光無限。在那一時期，河南誕生了豫酒“六朵金花”，其中最響亮的就是“何以解憂、唯有杜康”的杜康酒業；宋河糧液鼎盛時期曾躋身全國優秀食品企業；仰韶酒也曾火爆一時，再加上寶豐、張弓與賒店并稱為豫酒的“六朵金花”。其中，杜康曾入列國宴用酒，宋河在1995年就給國家上繳利稅1.5億元，仰韶在1998到1999年產銷量居全國第三……
豫酒是中國白酒十分重要的板塊，曾經豫酒也走向全國，但后來由于種種原因不斷錯失產業轉型和消費升級的良機，到今天只能固守在河南大本營，河南有88個縣，幾乎每個縣都有自己的酒廠，小酒廠林立，大企業難尋，曾經評出的豫酒六朵金花無一家上市企業。面對400億的本土白酒銷售市場，僅宋河一家企業稅金過億。豫酒企業不均衡發展的硬傷在不斷變化的市場沖擊下不斷被放大，面對挑戰，豫酒發展一直尋找出路。
面對豫酒頹勢，2002年河南省酒業協會曾提出“豫酒復興”的口號，鼓勵河南酒企擺脫困境，抱團”出擊。2006年，協會又打出“豫滿中國 ”的旗幟，推動豫酒“抱團”戰略發展。
2017年是豫酒歷史上重要的一年，發展面對的窘境受到政府關注。河南省政府出臺《河南省酒業轉型發展行動計劃(2017～2020年)》系統布局，全面支持豫酒復興。河南省政府從市場、企業、品牌三方面制定發展行動計劃。市場端，計劃通過5～10年的努力，建設全國重要的優質白酒生產基地、豫酒在省內市場份額再提高20％以上，超過60％；噸酒價占全國平均水平的比重再提高20%以上，超過全國平均水平；企業端，到2020年，培育1～2家年銷售收入突破30億元的大型企業集團，3～5家年銷售收入超20億元的優勢企業；扶持1～2家白酒企業上市；品牌端，著力培育1～2個在全國有市場影響力的豫酒領軍品牌，打造豫酒核心品牌和超級單品。重點擴大中檔產品市場份額，加快開發一批100～300元/瓶的中檔白酒，積極開發高端白酒，形成豫酒品種群，同時，省政府對此還成立豫酒振興發展領導小組，為落實豫酒復興保駕護航。
自此以后，豫酒遍經常以抱團的形象出現在大家面前，尤其值得關注的是，在2018年春糖期間，圍繞“豫酒復興”的目標，在河南省商務廳的組織領導下，河南省酒業協會牽頭協調，宋河、仰韶、皇溝、寶豐等15家豫酒骨干企業集體參與，抱團組成豫酒展團，借糖酒會向消費者展示豫酒新面貌。此外，儀式上豫酒企業還聯合發布了《豫酒（成都）宣言》：“品質至上、專注釀酒；尊重古法、傳承創新；誠信經營、嚴守底線；理性飲酒、價值回歸；求同存異、凝聚共識。全體豫酒企業承諾，充分尊重并自覺履行宣言，落實好豫酒轉型發展的戰略規劃，為出彩中原貢獻新力量！”
“五朵金花”、“五朵銀花”主力豫酒新發展
豫酒共享品牌的建設及豫酒的振興少不了領袖企業的帶頭與擔當，正如貴州之茅臺，四川之“五朵金花”，江蘇之“三溝一河”。 2018年8月，河南省白酒業轉型發展推進會在河南省政府召開，會上河南省工業和信息化委副主任王連海宣讀《關于表彰白酒行業“五朵金花”“五朵銀花”企業的決定》。根據重點酒企入庫稅收等指標綜合評定，確定賒店老酒、仰韶酒業、宋河酒業、五谷春酒業、洛陽杜康為“五朵金花”企業；壽酒集團、皇溝酒業、張弓酒業、寶豐酒業、賈湖酒業為“五朵銀花”企業這與過去約定俗成的“豫酒6朵金花”提法有所變化，也從一個側面反映出豫酒的格局新變。自此，豫酒在全國人消費者心中將有新的名片。業內人士普遍認為，這次評選更重要的意義在于激發領袖企業的帶頭意識，是榮譽，更是責任。
豫酒當前面臨的困局，大多數區域也正在面對。一線名酒擁有無與倫比的品牌背書，但區域酒企卻面臨尷尬，抱團聯合或成為區域酒企發展的不錯嘗試。豫酒復興雖然由政府引導、協會牽頭，但實現豫酒復興還需酒企努力。豫酒作為一張共享的名片，將政府、協會、酒企連結到一起，三方協同所產生的號召力集群效應是單個酒企所無法實現的，豫酒的嘗試，為新形勢下區域酒企的發展提供了有益參考，豫酒復興值得期待。
（本文選自《中國酒業》雜志第11期）
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