過去的2021年是充滿挑戰的一年，又是極不平凡的一年。一方面，國際風云變幻，疫情帶來了諸多挑戰，另一方面，值建黨百年和國家十四五規劃開局之年，我國全面建成了小康社會，開啟了建設社會主義現代化國家的新征程。國家統籌科學防疫，鼓勵行業創新，又帶來了許多新的發展機遇。
作為全國白酒行業重要組成部分，魯酒企業如何在新環境下謀求突破和高質量發展，怎樣深挖優勢尋找機遇，是“十四五”期間面臨的重要課題。
2021年12月27日，百脈泉酒文化旅游區正式獲批并成為章丘區五家4A級旅游景區之一，同時也是濟南市第一家以工業旅游為主題的4A級旅游景區。這一至高榮譽的取得，是山東百脈泉酒業董事長李成新長期致力于弘揚白酒文化，推動企業創新與轉型升級的重要成果。
百脈泉酒業董事長 李成新
在李成新看來，站在兩個一百年的歷史機遇交匯點，做好企業經營、鑄造百年品牌，唯有識變應變，謀勢創新，才能開創新局。去年以來，百脈泉酒業堅定“六化”戰略，堅守品質定力，注重科技創新，踐行公益擔當，推動酒旅融合再上新水平，整合清照文化資源推出戰略新品，得到業界廣泛贊譽。在高質量發展新征程中，李成新帶領百脈泉酒業自信前行。
立足AAAA景區，打造文化產業新平臺
早在2009年，李成新就有一個愿望，把百脈泉酒業打造成景美、酒好、文化感強，體驗愉悅的工業旅游示范企業，讓更多消費者更加直觀地感受到百脈泉酒業生態釀造、文化魅力和點滴變化，推動企業轉型升級。這在當時全國白酒發展工業旅游經濟大潮中都屬于創新前列。
此后，“廠區景觀化”作為企業長遠發展的“六大目標”之一，百脈泉酒業依托豐富的文化資源和歷史遺存，把工業旅游列入支撐企業長遠發展的重要戰略之一。
經過十余年的運營和實踐，百脈泉酒文化旅游區形成了融合“館、院、長廊、亭閣、池潭、園區、廣場、劇場演藝”等酒文化主題特色景觀，彰顯出龍山文化以來的千年酒文化底蘊和百脈泉酒業濃厚的歷史文化積淀。百脈泉酒文化旅游區已經成為山東省酒文化產業聚集和推廣的平臺，全國白酒行業工業旅游的一面旗幟，而且正在從工業游覽到體驗研學、康養、休閑游縱深過渡。
十多年匠心打磨，不忘初心銳意進取，國家AAAA級榮耀，正是李成新創新驅動理念下，致力于景區“匠心打造”、“創新運營”、“酒旅融合”的長期主義發展線，推動企業進入高質量發展新時期。
堅守品質精神，誠信領航未來
在百脈泉酒業隨處可見這樣一句話：先做人，后做酒，做好人，做好酒。這是李成新于2004年接手百脈泉酒業以后根據當時現狀提出的企業理念。其核心是百脈泉酒業的品質價值觀和誠信價值體系。
去年8月舉行的泉城壹號開窖儀式上李成新再次強調指出，品質才能贏得市場，誠信才有未來。他認為，一個企業的發展，不僅僅是量的積累、規模的擴大，更應是產品質的提升。百脈泉酒業視質量為生命，秉承古法工藝，堅持科技創新，推動企業機械化與自動化生產，并把前沿技術應用到白酒釀造工藝之中，不僅提高了糧食原料的利用率，而且確保了每一批次產品品質更加穩定、口感更加醇厚，持續夯實“雙壹號”戰略的品質基礎。
去年以來，在保證傳統技藝的前提下，企業進行了有機窖泥培養、窖池改造、配方優化，極大提升了原酒的感官質量，己酸乙酯含量和提優率逐步提高，品質、口感與飲用舒適度達到更高水平。
不僅如此，在李成新帶領下，百脈泉酒業推動產業升級，斥巨資在包裝生產線上引進機器人進行生產實現了包裝車間的數字化生產，大大減輕了勞動強度，提高了生產效率，引領企業走向以人為本，綠色生態的高質量發展道路。
在品質戰略加持下，百脈泉酒業“雙壹號”戰略持續推進，尤其是泉城壹號經過品質與形象的迭代升級，已經成為濟南人首選的家鄉好酒，泉城白酒市場上的明星產品。
整合文化資源，打造詞文化名酒
泉水生態釀造，清照文化久遠，這是業內人士對百脈泉酒業優勢資源的評價。
在競爭愈發激烈的環境下，如何整合資源，構建差異化優勢，成為企業發展的重要驅動。章丘文化歷史厚重，源遠流長，百脈泉水馳名華夏，龍山文化享譽九州，“詞宗第一大家”李清照為人杰地靈、先賢輩出的章丘橫生一抹“婉約”色彩。
近幾年，通過泉城壹號大單品持續打造和酒旅融合的消費體驗，百脈泉酒業的實力得到廣泛認可。相對而言，依托清照故里文化歷史資源如何實現新的探索，百脈泉酒業一直在深入研究。
近期，孕生于清照文化的“詞韻”系列精釀——清照?國詞、清照?國韻正式上市，標志著百脈泉酒業在打造文化名酒征程上開啟新的征程。
李成新表示，傳承國粹，弘揚傳統文化是我們這一代人義不容辭的責任。唐詩宋詞，是中國文學史上不可逾越的高峰，基于清照詞文化資源，企業隆重推出清照?國詞、清照?國韻，就是要在堅持文化自信基礎上，做好文化傳承，擔當新的使命，為消費者提供更有內涵的高端文化名酒，滿足美好生活對品質與品位的需求。
“清照?國詞”瓶身借鑒了傳統卷軸型，整體上文化氣息濃厚；“清照?國韻”則用皇家黃色和琺瑯彩瓶身，凸顯了皇家和宋朝的文化內涵。兩款產品均沿襲了百脈泉酒業一貫的高品質路線，并進一步突出“陳香舒適、醇厚悠長”的高雅氣質，賦予產品以詞文化和豐富的品質內涵。
可以說，整合清照詞文化資源，打造詞文化名酒，是李成新創新理念的再一次實踐與應用，是百脈泉酒業構建更高層次差異化競爭優勢的具體體現。
2022，向新出發，突破發展
步入“十四五”的中國白酒行業，品牌集中度越來越高，已然進入了高水平競爭的新時期。白酒消費群體轉變，消費場景、消費需求、消費價值等方面發生顛覆式變化，白酒企業品牌體系和營銷模式均面臨著全新的挑戰。
李成新表示，2021年實現了“十四五”良好開局，2022年是百脈泉酒業繼往開來，突破發展一年，要在品質卓越和產業提升基礎上謀求更大發展，勇做魯酒復興排頭兵。一方面，依托國家AAAA級旅游景區，持續做大文旅融合大文章，讓更多消費者走進百脈泉酒業，共享佳釀。另一方面，要實現“雙壹號”產品進位躍升，開創更新局面，推動清照?國詞、清照?國韻以文化為抓手構建高水平競爭力，在目標人群中逐漸實現消費引流，穩步發展。第三，要構建廠商協同作戰能力的機制和能力，真正實現區域市場高占有，廠商共建謀發展。第四，持續推動創新戰略，提升全員創新上水平，創新實踐出成果。
在李成新看來，任何一個偉大品牌的塑造和成功，都不僅僅是來自于商業的成功，更是基于品牌持續創新的能力和持續為社會創造價值的能力。
今天，百脈泉酒業文化賦能，向新而行，品質引領，是對傳承中國優秀傳統文化，釀造壹號美酒初心的堅守，是與時代共進、銳意進取的昂揚姿態，更是企業滿足消費需求，持續創新、踐行高質量發展觀的行動體現。
李成新表示，萬物之始，大道至簡，要從市場需求的底層邏輯為出發點，堅定百年名企夢想，以“新思維”、“新形象”、“新舉措”，構建百脈泉酒業的全新動能，助力行業革新發展，為合作伙伴帶來更大商機，助力百脈泉酒業走向高質量發展新階段。
