如果把葡萄酒只當做解渴的飲料，并且這瓶酒與那瓶酒的味道又沒有什么差別，那么，你把他一股腦兒喝下去也是未嘗不可的。但是，當你端起酒杯，啜上一口，說道：“這酒淡而無味”時，最糟糕的經歷就莫過于此了。
不管怎么說，如果你喝葡萄酒不光是為了解渴，那么擁有更豐富的葡萄酒知識，對你品鑒葡萄酒來說，只會增加更多的樂趣。
了解葡萄酒，就像欣賞一首美妙的音樂
葡萄酒是世界上最復雜的酒精飲料，對于真正的葡萄酒愛好者來說，不光對葡萄酒的馥郁度會變得更加敏感，而且對于其它潛在的復雜飲品也會如此，例如茶、咖啡、烈酒，甚至是食物中的風味、空氣中的氣味和世間光的變幻。因為生活就是感知，意識就是生命。
葡萄酒風格多樣，品味各異，芬芳怡人。斟上一杯葡萄酒，寧靜的夜晚會更具情趣。
喝葡萄酒就像聽一首美妙的音樂一樣，你當然可以一邊穿衣打扮準備上班一邊聽著音樂，也可以一邊下廚房做菜一邊聽著音樂，更可以一邊聽著音樂一邊和朋友們聊天。
但是，當你坐下來，凝神傾聽，欣賞著那不同的流派、不同的作曲家、不同的演奏大師所獨有的細膩與和諧的神韻時，那感覺將讓你如若神境。
從刻板教條中解放出來，擁有自己的主見
了解葡萄酒并不容易，要比記住哪些食物應該與紅葡萄酒搭配、哪些食物應該與白葡萄酒搭配復雜得多。其目的之一就是把自己從別人的成見當中解脫出來。
我們生活在一個迅速變化的社會當中，該如何去做某些事情的刻板教條，已經越來越不被人所接受。你應該這樣想：“我了解葡萄酒就是為了能擁有自己的主見”。下次某些所謂的葡萄酒專家堅持說吃海鮮絕對不能喝紅葡萄酒時，你就可以完全不同意他們的說法，滿懷信心、站穩立場。
越是了解葡萄酒，你將越是能盡情享受美酒佳釀的芳醇，這會給你帶來極大的樂趣；同時你又會按著自己的味覺進行判斷，而不只是對專家們的陳詞濫調卑謙地點頭稱是。
擁有在任何場合都能做出正確選擇能力
選擇葡萄酒就跟挑選得宜的服裝一樣，必須特別注重場合和時機。就像臺灣著名葡萄酒作家林裕森所說：“再昂貴精彩的頂級珍釀，在夏季炎熱的野餐會上，都還比不上一瓶廉價簡單的粉紅酒來得美味迷人。這就像在健行的路上，即使是穿著臟舊的運動鞋，都比黑色緞面的鑲鉆高跟鞋要來得適切得宜。”
不過，懂得怎樣在合適的場合挑選合適葡萄酒的智慧，當然來自于你對于葡萄酒的進一步了解。而如果你對葡萄酒都有這樣的耐心，去了解和品味、選擇，在生活和工作中的其它方面，你一定也擁有懂得取舍與選擇智慧。要知道，曾經有國外的研究機構通過多年研究得出結論，喜歡葡萄酒品飲的人，往往擁有更高的收入。
所以，如果你是真正的葡萄酒愛好者，花一點時間多了解杯中之酒吧，你將收獲更多的驚喜與美好，你的人生體驗也會更加豐富。
