日前，值紅星建廠70周年之際，紅星六曲香分公司新廠區順利建成投產。新廠區占地面積約11萬平方米，建筑面積5.6萬余平方米，年綜合生產能力達3萬噸，建成投產意味著紅星吹響了全面提升產能品質與布局智能制造的號角。
與此同時，六曲香隆重推出全新產品——六曲香·福運，以山西大院文化中的紅燈籠為設計靈感，蘊含良辰喜慶、福運綿綿的美好寓意，為紅星建廠70周年獻禮。
紅星聯手六曲香，實現雙贏發展
紅星六曲香分公司位于山西祁縣，地處世界公認的北緯37度美酒地帶和清香型白酒黃金產區，取汾河之源、采昌源之靈，釀酒資源獨特，釀酒歷史悠久，自古便有“祁縣出好酒”之說。
早在2001年，紅星六曲香分公司成立，它的成立有著里程碑式的意義——與北京懷柔酒廠、天津第一分公司，一同構建了紅星多地協同發展的全國化戰略布局。
實際上，紅星六曲香分公司歷史悠久，其前身為始建于1950年的華北酒業專賣公司山西省分公司祁縣酒廠。1965年，汾酒試點和茅臺酒試點結束后，為進一步鞏固和擴大科研成果，祁縣酒廠于1966年研發出由六種釀酒微生物協同參與發酵釀成的六曲香酒，“六曲香”從此問世。
1974年，六曲香酒被命名為“山西省地方名酒”，并在全國第三屆、第四屆、第五屆評酒會上連續榮獲“國家優質酒”稱號。由此不難看出，六曲香酒的高品質，以及釀造技藝的精益求精。自紅星六曲香分公司成立后，迎來跨越式發展，2002-2018年連續17年蟬聯“祁縣納稅企業第一名”。
紅星六曲香分公司新廠區是一座集釀造、生產、儲存及工業旅游為一體的大型現代化白酒工業園區，是紅星傾力打造的國家級非遺二鍋頭傳承基地、國家優質酒六曲香光大基地。此次新廠區建成投產，不僅為紅星產能提供保證，也是六曲香發展進程中濃墨重彩的一筆。
品質產能雙重提升，
這條釀造生產線優勢何在？
建廠70周年，從一粒糧食到一瓶好酒，紅星始終秉承精益求精的工匠精神，以品質為先，以匠心為本，在堅持傳統釀造的同時，樹立機械化、自動化、信息化的創新發展理念，紅星六曲香現代化生產基地正是得益于這一發展理念的推動和引導。
在白酒傳統間歇式蒸餾方式的基礎上，紅星創新白酒蒸餾技術，實現連續蒸餾，使酒質始終穩定在傳統蒸餾過程的中段精華酒水平。該項技術屬行業首創，處于領先水平。
據紅星相關負責人介紹，紅星六曲香基地擁有四大法寶，即地缸大曲釀造、獨創連續蒸餾、陶壇貯藏、智能制造。
具體來說，紅星六曲香基地擁有“國家級非遺二鍋頭傳統釀造技藝”標準的大曲酒釀造車間，運用現代化生物工程技術強化清香大曲，形成紅星大曲，糧醅經過充足的發酵周期后起缸，采用固態蒸餾，選取中段精華酒液作為原酒。
值得注意的是，紅星六曲香基地擁有國內第一條具有完全自主知識產權的自動化連續蒸餾生產線，為行業內首創。在保證二鍋頭品質的前提下，實現科學釀造，從配料、蒸糧、攤涼加曲、發酵、到蒸餾，各個過程做到連續不間斷，極大提升產能并開創白酒清潔生產的新路徑。
六曲香釀造的原酒貯藏在陶壇中，經時間的孕育使原酒自然老熟。紅星六曲香基地的陶壇庫中，珍藏著約2000噸自上世紀70年代至今的年份老酒，置身其中能夠感受到酒香陣陣，一壇壇陳年窖藏的老酒整齊排列，是紅星白酒研發的堅實根基，每一滴都彌足珍貴，每一滴都是紅星品質的見證。
更為重要的是，紅星六曲香基地的全自動化生產線聯合廠房，配有4條全自動生產線，通過MES系統、SAP系統等集成，實現了從卸垛、上瓶、洗瓶、控瓶、灌裝、鎖蓋、噴碼、裹包、碼垛、入庫的全過程自動化。紅星白酒智能制造升級大幅提高生產效率，保證產品品質穩定如一，真正實現高效、清潔生產。
紅星六曲香基地的建成，標志著紅星已邁出傳統釀造與智能制造相結合的堅實一步。借助六曲香深厚的釀酒歷史底蘊和品牌文化，紅星將繼續堅守為人民釀好酒的初心，不斷以高品質、高價值、高顏值的產品，兌現對消費者的承諾，踐行使命！
