關于酒有一句詩是這樣說的，“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”想必大家對這句話都非常的熟悉，酒作為我們表達情緒，寄托情感之物，經常出現在人們的生活中，我們無論是喜悅還是悲傷，又或者是團聚還是孤獨，總會忍不住嘬幾口小酒，來壓制內心的跌宕起伏，不過，隨著人們對于白酒的需求越來越大，酒市場也變的魚龍混雜起來，這讓很多的消費者都比較頭疼。
現在有一些酒販子真的是利欲熏心，屢次使用掛羊頭賣狗肉的手段，欺騙消費者，雖然一些資深的消費者，對于這種造假的手段是有一定的辨別能力的，但是越防備酒販子手段就越高明，讓你防不勝防，說起來真的很心酸，平時我們也努力的積累上當受騙的經驗，積極的學習辨別白酒的知識，但是都太理論了，在實踐中都不太實用。
比如“看”的方法，我們一看酒花，二看酒線，三看掛杯，喝酒經驗告訴我們，酒花多有密度消散慢，就是好酒；倒酒時有酒線，越拉越長是好酒；喝酒搖晃時，杯壁有柱狀的掛杯是好酒；但是酒販子知道這些就不淡定了，開始研究套路，成功的破解了這些辨別方法，既然我們認為這些技巧好，他們也用這些技巧忽悠我們，他們將酒中添加丙三醇（甘油），讓酒變得更加粘稠，這樣拉出來的酒線就會很完美，將酒中添加增稠劑讓酒倒入杯中就會形成掛杯現象。
不得不說，買酒套路深啊，生活中喝酒多年的經驗就這樣被酒販子給破解了，不過呢，聰明的人也大有人在，有一句話說的好，哪里有壓迫，哪里就有抗，“看”的方法行不通，那就用品嘗的方法，辨別白酒最實質有效的方法就是品味了，這比看酒線看酒花可有用的多。
比如你買的酒是醬香型白酒，你可以左手拿一杯茅臺，右手拿一杯你需要辨別的酒，聞一下兩者的香味有什么不同，然后再嘗一嘗，喝完后自會見分曉，這個辨別方法簡單快捷還準確，如果鑒別濃香型白酒，你可以品嘗五糧液和需要鑒別的白酒，這兩者對比優劣一品就能分辨，高質量的白酒都是進口溫和吞咽順的，總之這是一個不錯的辨別招術。
喜歡喝酒的酒友，如果想學習辨別白酒方法的可以嘗試一下這種方式，既有趣也有效，相信經常接觸白酒的，一喝就知道酒的品質，不用再去麻煩的默默觀察酒，來分辨酒的好壞了，希望對喝酒辨酒感興趣的朋友可以自己在家試試這種方法，真的是很有意思的。
