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今天,茅友公社不帶大家看茅臺了,如題,咱們聊聊哪種香型的白酒最難喝
說到香型,估計沒有多少人真正了解,中國白酒香型總共有多少種?都執行的是什么標準?每種香型的感官特征如何?每種香型的典型代表是什么酒?這些問題都能回答上來的估計人更少,不少人對于香型
中國香型的分類
目前國家標準的香型有
醬香型
濃香型
清香型
兼香型(濃醬兼香型)
米香型
鳳香型
豉香型
特香型
芝麻香型
老白干香型
另外還有董香型、小曲香型,這些沒有國家標準只有地方標準,但在行業內也一直比較認可
中國白酒各香型感官特征
中國白酒各香型典型代表
為什么會聊起這個話題?因為發現身邊不少人對白酒香型有誤解,人云亦云,自己根本就沒品嘗過或者品嘗的是某類香型中最低端的甚至是假的酒,就大放厥詞說“某某香型最難喝,只愛某某香型”巴拉巴拉,對這一香型就充滿敵意和厭惡
最初接觸某一樣事物時造成了不好的印象,不妨礙你重新認識這一事物
既然準備嘗試這種香型的酒,那就選擇一款好品牌和價位的酒,給自己和這個香型一次公平的機會,白酒千百年的積淀,每一種都有自己的可取之處,放下心中芥蒂,仔細品味白酒香型帶來的樂趣。
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