提起醬香型白酒大家首先想到的肯定是飛天茅臺,這個酒已然站在了白酒的頂峰,甚至已經超出了商品屬性,成為一種奢侈品。而醬香型白酒主要的產就在貴州,以遵義市仁懷市茅臺鎮為中心,天人共釀,好酒自此出。不過,醬香型白酒不止貴州獨產,還有這些地方也有,下面我們就來盤點一下出產醬香型白酒的地區,看看你的家鄉有沒有。
醬香型白酒不止貴州獨產這些地方也有
一、四川省瀘州市古藺縣
古藺縣與習酒鎮就隔著一條赤水河,二者的地理條件基本相同,因此,這里也盛產醬香型白酒。典型的代表就是郎酒,郎酒這個酒廠雖然一門三花,醬香、濃香、兼香都有,但是有名的還要數它的醬香型白酒,像青花郎、紅花郎都是相當熱門的產品。此外,還有潭酒也是一個醬香型白酒大廠,產量較大。
二、湖南省常德市武陵
湖南省常德市出產的武陵酒被評為十七大名酒之一,作為外地的醬香型白酒已然是相當不錯的了。武陵酒起初是由于茅臺每年定量供給而進行了釀造,憑借與季克良同為蘇州輕工業學院同學的鮑沛生的專業知識,成功釀造出了與茅臺酒風格相近的武陵酒。其代表產品包括武陵上醬、武陵中醬、武陵少醬等,同時武陵酒也是有濃香、兼香白酒的。
三、黑龍江省齊齊哈爾
黑龍江省齊齊哈爾市有一個中國國家地理標志產品——北大倉酒,這個酒可能對于很多朋友而言比較陌生,不過它的確是一個相當不錯的醬香型白酒,有著“北國茅臺”的美譽,只是近年來發展略有不足。
四、廣東省
廣東省比較有名的白酒是玉冰燒,用肥肉釀酒便是其獨有的秘方。很多人不知道的是廣東省也有醬香型白酒,只是知名度不高。比如梅鹿液、飛霞液和鳳城液,都是廣東本土的醬香型白酒,當然技術也是源自茅臺。
五、山東省
山東本土酒很多,基本上一個區域就有一個。山東的醬香型白酒典型代表有云門陳釀,出于山東青州,也是國家地理標志產品,其酒醬香突出、優雅細膩、香味協調,基本具備了醬香型白酒的風格特點。
六、廣西省河池市南丹縣
這個地方很多人沒有聽說過,包括筆者,但這里出產一個醬香型白酒——丹泉酒。其推出了一個洞天酒海用于藏酒,也成為一時熱門的話題,申請了吉尼斯世界紀錄。