關于威士忌圣地艾雷島,有這樣一句俗語:如果船在海上要沉了,那么盡量撞沉在艾雷島旁邊,因為那里有上好的威士忌。
有沒有水手忠實地踐行這句話可不好說,但是真有一艘船做了相似的選擇:
那是在1853年(距英國海軍擊敗西班牙無敵艦隊還有5年時間),西班牙海軍頹勢已現,在一次和英軍的交戰中大敗虧輸,于是拼命北逃,來到了蘇格蘭的海域,其中一艘戰艦沉沒在格蘭杰酒廠(Glenmorangie)現址的泰恩灣(Tayne)。很多幸存者從此就定居在蘇格蘭。
(現在泰恩灣的名字叫Dornoch Firth。)
由于當地一直有生產威士忌的傳統,所以這些西班牙人或者他們的后裔,搞不好就有參與過威士忌釀造的。
為了紀念這一段歷史,格蘭杰就推出了傳說系列之泰恩,在蘇格蘭威士忌中加入了西班牙元素,把波本桶中陳釀的威士忌放在西班牙的阿蒙提拉多雪莉酒桶(Amontillado)中進行過桶,得到了這款酒。
宜人的價格和讓人愉悅的栗子、鮮花風味,讓這款酒相當受歡迎。目前僅在免稅渠道有售。
所以,今日份的好酒推薦就是它了:
格蘭杰傳說系列之泰恩單一麥芽威士忌
Glenmorangie The Tayne Highland Single Malt Scotch Whisky
品類:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精度:43%abv
其它信息:波本桶陳年后轉入阿蒙提拉多雪莉酒桶過桶
風味:太妃糖和烤栗子的香氣,伴隨少許花香;入口有明顯的單寧感,并帶有扁桃仁、栗子、熱帶水果和杏脯的香味;余韻悠長,微微的辛辣感和玫瑰花香交織在一起。
評價:如果是46度的非冷凝過濾威士忌,風味應該會更上一層樓,但現在也已經足夠好了。價格低于市售的格蘭杰12年過雪莉桶威士忌,風味卻略勝一籌。