蛋黃酒(Advocaat)是一種特殊的利口酒，用蛋清和酒調制出來的，一般作為雞尾酒的一種配料，很少有人純喝蛋黃酒的。蛋黃酒其實并沒有蛋黃的，漂亮的黃色是用食用顏料“日落黃”調制出來的。蛋黃酒怎么喝？蛋黃酒怎么調？接下來小編親授蛋黃酒喝法及蛋黃酒的制作方法。
蛋黃酒怎么喝？蛋黃酒的喝法
極少有人純飲蛋黃酒的，因為它是一種調制雞尾酒的配料，蛋黃酒怎么喝？一般有四種方法：1.凈飲或加冰塊飲用；2.澆在冰激凌上食用；3.加冰激凌和牛奶用攪拌器一起打成奶昔；4.調配雞尾酒。
蛋黃酒的喝法一：調制雞尾酒“雪球”
雪球雞尾酒配方：蛋黃酒、七喜。份量按個人喜好調。
蛋黃酒的喝法二：雞蛋酒40ml、薄荷糖漿20ml、檸檬汁10ml、冰塊1杯
做法: 將所有材料放入搖壺中,搖動使其混合,和冰塊一起倒入大高腳杯中即可。
蛋黃酒怎么調？蛋黃酒的制作方法
蛋黃酒的制作方法一：
原材料：雞蛋1個，酒200克，蜂蜜20克。
制作步驟：1.取蛋黃放入容器中；2.加入蜂蜜，一邊攪拌一邊再加入酒，待均勻后，用文火煮成糊狀即可。
蛋黃酒的制作方法二：（可治感冒）
將酒25毫升倒進鍋里煮，蒸發掉酒精后再打入1個雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對開水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失。
蛋黃酒的制作方法三：（可緩解支氣管病情）
取蛋黃10個，冰糖100克，混合打散，使蛋黃和冰糖溶合后，再用米酒500毫升沖入混合，置10天后即可服用。每晚服1次，每次30毫升。也可根據個人酒量增減，服至痊愈為止。
