“一方水土養一方人”，不同的地域，有著不同的生活習慣、處事方式、思想觀念。同樣，一方水土也孕育了一方獨特的美酒，如各地的人一樣，脾性各不相同。中國幾乎每個地區都有自己代表性的美酒，紹興的黃酒，寧夏的葡萄酒，陜西的稠酒，內蒙的馬奶酒。可以說，我們喝到的每一口酒，都有地理的味道。
在2月6日播出的《酒美中國》第三集《地理即味道》中，圍繞著中國酒的地理版圖，講述了各地美酒的地理密碼。長城葡萄酒作為《酒美中國》第一季唯一合作的國產葡萄酒品牌，紀錄片揭秘了長城天賦葡萄酒“甘潤平衡”風格的秘密...每一種美酒的背后，都有一方水土的加持。
就葡萄酒來說，說起葡萄酒的地理版圖，不少人會想起波爾多，勃艮第，托斯卡納，加州等等。事實上，中國幅員遼闊，南北緯度跨度大，在北緯25℃-45℃這片廣闊的地域里，西部的新疆、寧夏和中部的山西，東部的天津、河北、北京和山東，以及南部的云南等，都是適宜葡萄生長的產區所在地，種植著各具特色的葡萄品種。伴隨著葡萄酒產業的發展，中國葡萄酒產區化的時代早已到來。
比地理位置更精細的是，在葡萄酒的世界里，有一個使用頻率頗高的詞匯名曰風土。風土，可簡單地理解為葡萄樹生長環境的總和，涵蓋了土壤類型、地形、地理位置、光照條件、降水量、晝夜溫差和微生物環境等一切影響葡萄酒風格的自然因素，不同的風土條件，賦予各地葡萄酒獨一無二的個性。
為了挖掘中國產區的力量和風土的秘密，汲取全國各地之精華，釀造出質量更優的葡萄酒，長城葡萄酒不斷加碼探索中國葡萄酒產區，目前已經實現河北沙城懷涿盆地產區、寧夏賀蘭山東麓產區、河北秦皇島碣石山產區、山東蓬萊海岸產區和新疆產區的五大頂級葡萄產區全布局，據各產區的風土特點，釀制出了別具風格的葡萄酒，打造了代表五大產區不同特點的五星、桑干、天賦、華夏、海岸五大戰略品牌。
與此同時，針對每個品牌的特色，長城葡萄酒采用了相對應的中式文化表達：“醇厚典雅”的長城五星、“莊重典雅”的長城桑干、“甘潤平衡”的長城天賦、“濃郁厚重”的長城華夏、“溫潤柔雅”的長城海岸，以更“東方口味”的方式詮釋出了葡萄酒的味道。
細細道來地理版圖和風土的影響，以長城天賦為例，寧夏賀蘭山東麓產區獨特的風土特色中，氣候的獨特性和土壤的特殊性是長城天賦的天然優勢。賀蘭山東麓地處寧夏黃河沖積平原和賀蘭山沖積平原之間，土壤為山前沖積扇形成的砂石土壤，擁有極佳的滲水性，非常適合發展農業生產和多種經濟作物生長。當地晝夜溫差大，光照充足、有效積溫高，便于糖分積累，香氣和酚類物質發育完全，是培育優質釀酒葡萄的理想之地。隋唐之時就有“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。”的唐詩名句。濃郁的地域風土，加上釀酒師團隊的努力，讓長城天賦葡萄酒從酸度、甜度、果香、單寧、酒精等決定葡萄酒品質的五大因素上不斷優化，完成了長城天賦葡萄酒“甘潤平衡”風格的鍛造。
酒之美，是歲月之美，自然之美，還是人文之美，一代代兢兢業業的釀酒師，根據大自然的饋贈，用智慧和勤勞的雙手釀出風格不同的美酒，用一方美酒回饋一方人民，用一方美酒讓一方土地聞名于世。
