你最愛的下酒菜是啥？過年聚會，酒桌上三五好友，一瓶白酒，一盤牛肉，一邊嘮嗑，大口喝酒，大口吃肉，別說多痛快了！
對于愛喝酒的人來說，喝酒沒有下酒菜，就沒有了靈魂。下酒菜種類也是豐富多樣，有花生米、拌黃瓜、醬牛肉......
不過下面這幾種，喝酒的時候最好別吃，容易傷身體，過年聚會更不要上酒桌。
1、煙熏食品
有些人喜歡一口肉，一口白酒，酒香肉香交織，十分滿足。但是喝酒不能吃臘肉等煙熏食物，熏制食品中含有亞硝酸鹽，亞硝胺和色素跟酒精結合不僅傷肝，還損害口腔食道，甚至引起胃腸不適，所以大家過年喝酒，盡量不要拿腌制肉類當下酒菜。
2、胡蘿卜
胡蘿卜雖然很有營養，但是喝酒時最好別吃。有實驗證明，一邊喝酒，一邊吃大量胡蘿卜容易產生肝毒素，加重肝臟負擔。過年喜歡喝酒的男同胞們一定要注意哦。
3、生冷海鮮
如果是喝白酒的話，可以適當吃點海鮮，但是如果喝的是啤酒，盡量不要吃海鮮，像三文魚、生蠔等。一邊喝酒一邊吃海鮮，海鮮中嘌呤和苷酸等成分會跟酒中的維生素B1發生化學反應，使得人體尿酸增加，特別是患有痛風的酒友，會增加病情，導致足關節疼痛。
4、涼皮涼粉類
雖然涼粉涼皮吃起來很爽口，但是過年下酒菜也別選它。因為大部分涼粉在制作時會加入明礬，這種物質會減慢腸胃的蠕動，加快人體對酒精的吸收，加重肝臟負擔，同時使得人體血液循環變弱，讓人更容易醉酒。
5、咸肉類
很多酒友喜歡用咸豬肉當下酒菜，其實吃太多咸肉并不好，因為每天大家攝入的鹽分已經足夠了，一時間吃過多咸肉會使酒精、脂肪、食鹽堆積在體內。對于胃不好，高脂肪人群來說，這樣吃法很容易傷肝胃，對身體造成負擔。
6、燒烤
燒烤配啤酒，好像是官配了，一邊擼串一邊喝酒，十分豪爽。但其實這樣做對身體是有損害的，燒烤類食品在烤制過程中蛋白質會下降，還會產生致癌物質苯并芘。人在喝酒時，鉛含量也會升高，苯并芘跟鉛結合，容易影響到人體消化道，導致不適癥狀。
不管怎樣，酒是中國傳統文化不可或缺的一部分，中國人對白酒更是情有獨鐘，過年宴席、應酬酒局，總會喝上幾杯，你無法阻擋他們對酒的熱愛，但是要切記飲酒得適量，酒喝多了容易傷身。
在選擇白酒時也盡量挑選大曲坤沙醬香白酒，像茅臺鎮知名的釣魚臺、東方國賓陳釀，都是傳承古法12987釀造工藝，生產周期產長達一年，還要經過3-5年時間窖藏，精心勾兌后才能面世。在發酵儲存期間，酒中有害物質被大量揮發掉，減少對人體的傷害，比起普通白酒，醬香型白酒對人體更有益。
總之，過年聚會酒局一定少不了，選擇醬香型白酒的同時還要了解哪些下酒菜可以吃，哪些最好不要碰。可以多吃點海帶，膳食纖維比較高，減少對肝臟的傷害，蛋、豆制品也是很好的選擇。
另外，下酒菜一般多為酸性食物，可以在酒前或者酒后適當吃點堿性蔬菜水果來中和下，比如番茄、茄子、葡萄、香蕉等，減少醉酒的速度。你還知道哪些下酒菜么？評論區留言哦！
