近幾年，白酒行業已經明確形成了三大風口，分別為醬酒、老酒、光瓶。這三大風口吸引了眾多業內外資本的目光，紛紛入局，期待乘熱收割一波紅利。整個白酒市場熱鬧非凡，讓醬香熱、老酒熱、光瓶熱更加精彩紛呈，讓人大飽眼福。
以茅臺為首的醬香酒席卷全國，形成了轟轟烈烈的醬香熱。再加上醬香酒的獨特風味，深受廣大酒友的歡迎與喜愛。更是讓原先喝其他香型的酒友也開始嘗試喝醬香酒，喝過之后就對醬酒愛不釋手，正所謂一入醬香深似海，從此他香是路人。
那么醬香型白酒為何會如此火爆呢？
第一，榜樣的力量。在白酒行業一騎絕塵的茅臺，領銜醬酒的發展。茅臺的成功也讓很多釀造醬酒的人看到了走向全國的希望。再加上茅臺的饑餓營銷，讓很多喝不到茅臺的人只能退而求其次，喝其他醬香酒，這就帶動了其他醬酒企業的發展。其他醬酒企業的快速發展，又促進了醬酒消費群體的增長，進而又反過來讓茅臺更加稀缺。
第二，侵略性的風味口感。在口感上清香＜濃香＜醬香，口感逐步加重。越重的口感就越有侵略性，這就好比川菜辣遍全國一樣，就是因為口感的豐富性以及侵略性。醬酒也是這樣，喝了醬香之后，再喝濃香清香，就太淡了，完全不合口味。
第三，高利潤的驅動。誰都知道，醬酒的利潤真的太高了，茅臺甚至達到了95%的毛利。這樣高的利潤怎么不讓人趨之若鶩。高額的利潤，能夠讓越來越多的人投身到醬酒中來，更能吸引大批的資本進入。能賺錢，能賺大錢，自然就會形成良性循環。
總之，醬酒的崛起勢不可擋，這股熱潮什么時候結束，誰也說不清。
老酒也是近年來的熱點，在2017年的時候，老酒的市場規模就達到了370億元，等到了2018年市場規模更是擴充到了500億元。可以說增速明顯且快速，甚至有人預測，老酒在2021年將達到1000億的規模，這個風口不可謂不大。
那么究竟是什么原因推動了老酒熱？
第一，快速壯大的高凈值人群的消費偏好、收藏愛好促進老酒市場的增長。近些年來，高凈值人群對美酒的偏愛持續增長，對酒的品質要求也越來越高，同時也將老酒作為社交贈禮的最佳選擇。再加上老酒從個人收藏品逐漸上升為收藏圈層和白酒愛好者共同的喜好。加大了老酒消費需求量，使得老酒有了更足的上漲空間。
第二，老酒附屬的金融屬性。老酒的稀缺性以及不可再生性以及文化鑒賞價值。使得老酒不再是單純的消費品，而是進階為類似貴金屬一樣的硬通貨，成為收藏家們不可多得的投資產品。再加上老酒本身的消費品屬性，單一品類老酒的存量只會越來越少，可以預見，老酒的價格會不斷攀升。
現如今，老酒的價格天花板還遠遠沒有達到，也就是說，老酒熱后勁十足，值得期待。
隨著名酒企業、營銷企業、原酒企業紛紛加碼光瓶酒，讓光瓶酒成為了繼醬香熱和老酒熱后，白酒行業的第三個熱點。而且增長非常迅速，甚至有業內人士預測在未來3年內，光瓶酒市場規模將達到1200億元以上。毫不夸張地說，光瓶酒未來可期。
那么，是什么讓光瓶酒迅速崛起？
光瓶酒熱的本質是消費升級。隨著互聯網技術的廣泛應用，各大酒廠紛紛加大對消費者的知識普及力度，讓消費者獲取白酒知識的能力越來越強。因此，消費者對于白酒的消費越來越理性，越來越自信。他們越來越關注白酒的品質，越來越喜歡在享受飲酒快樂的同時，更加追求自身的健康舒適，他們通過價格段選擇，通過品質對比判定是否購買，這是消費升級的最直接體現。
不難發現，現如今市面上主流光瓶酒，液態法白酒越來越難動銷了，而固態法白酒越來越受到追捧，這就是光瓶酒消費者在追求品質的結果。去掉包裝喝好酒不光是酒企的宣傳口號，更是消費者最直接的消費訴求。
光瓶酒是未來的一大趨勢，而且這個趨勢會不斷擴大，至于最終會達到什么地步，讓我們拭目以待吧！
白酒行業的三大風口，醬酒、老酒、光瓶并駕齊驅，助力酒業新繁榮。在這三大風口呼呼作響時，你有飛起來嗎？
