吳向東從創立金六福到華澤集團,吳向東整整走了十多年的征程,其中的心路歷程也只有他自己知悉。
在中國三十年改革開放帶來的巨大成就之下,吳向東和他的企業雖歷盡艱難依然自強不息,順應了時代發展的主旋律,奏響了自己在白酒業界的華美樂章,他本人也對白酒的未來發展有了新的思考。
在吳向東看來,對于中國白酒業當下需要考慮的是:中國現行消費者到底喜歡什么?對于傳統白酒而言,雖然有著悠久的歷史,并且與人們的生活緊密聯系在一起,但消費者對白酒的整體認識卻很少,甚至僅有的了解還是負面的,這些都在一定程度上影響了白酒行業的發展。
酗酒、亂性、醉酒開車、醉酒誤事、惹事生非中國的白酒一直就擺脫不了這些負面影響,究其原因在于中國人的不良的飲酒方式。在中國,大部分的消費者并不真正了解酒的喻意和內涵。
吳向東認為,喝酒應該是在自然形成的很好的喝酒氛圍中,感受美酒給人帶來的一種人生享受。
改變中國人的飲酒方式首先應該是開展系統性、立體性的行業公關活動,改變白酒的社會不良印象,提升社會認同度。其次要培育健康的飲酒方法,改變消費人群結構,實現由自身發展提升銷量轉變為由宏觀發展提升銷量。
現在中國最不好的一個喝酒習慣就是勸酒,喜歡一杯一杯地干,在很短的時候喝掉了幾兩、半斤的烈性酒,肝臟負荷很難消化,自然也會出現醉酒等一些不良的反應。
要改變這種固有的喝酒方式,要讓這些短時間喝酒多的人,慢慢向“喝得少”和“喝得舒心”轉變,要讓更多的社會大眾覺得白酒是一個美好的東西,飲用白酒是一種美妙的享受。因此未來白酒發展改變消費人群結構應該是求面不求量,求群體不求個體。
白酒的釀造工藝千年傳承,本質上未有變動,只是不斷改良。因此即便未來發展,工藝也不會有大變動,但是飲酒的方法卻可以有新的花樣。
如今,多樣化的飲酒方式已經被越來越多的消費者青睞,與白酒一樣同為烈酒的蘇格蘭威士忌等洋酒就在這方面表現出了其嚴謹高貴中的隨意,加冰、加蘇打水、加綠茶或其它飲料,享受另一種的飲酒感覺,已經成為中國新一代消費者的興趣所在。
對于未來白酒的發展,吳向東和他的華澤集團準備打好白酒的工藝牌,感觀牌和文化牌,成就白酒的大品牌,在未來的競爭中占據一席之位。