在白酒行業，茅臺無疑是最搶手的，不管在品質還是在收藏價值上都是許多醬酒所不能企及的，但因其產量稀少、制作工藝復雜，以及商家囤貨居奇的行為，導致茅臺在市面上是“一瓶難求”。
而在上世紀，各地酒廠為了發展，還紛紛到茅臺酒廠考察、學習，因此現在很多地區都有自己的“小茅臺”。而這些“小茅臺”，大多數也都是省內首屈一指的名酒，其中不僅有與茅臺同類型的醬酒，還有其他香型的白酒，今天就來盤點一下，全國各地出廠的“小茅臺”。
廣東“小茅臺”——飛霞液
廣東也曾登上過全國白酒出口銷量第一的寶座，產出過不少優質好酒，其中醬酒代表是有著“廣東三液”之稱的梅鹿液、鳳城液和飛霞液。梅鹿液是最早的“廣東小茅臺”，上世紀70年代，當地就先后派出了幾批技術骨干到茅臺酒廠學藝，回來后經過創仿結合，便誕生了“梅鹿液”，1978年它還被評為“廣東名酒”。可惜的是，在90年代后期，梅鹿液就因為經營不善破產了。如今在市面上，也已經很難看到它的身影。
湖北“小茅臺”——珍珠液
珍珠液出自湖北省襄陽市，始建于1952年，是南漳縣的名酒之一，同時也是老牌醬酒的代表。
上世紀70年代，珍珠液酒廠不僅兩次進茅臺酒廠學習，而且茅臺酒廠還曾派大批技術人員進行支援，經過一番深度學習后，珍珠液醬酒的品質有了很大改善，之后還多次被評為質量金獎、酒體設計、感官評比金獎等榮譽，成為醬酒中部地區的典型代表。
不過，珍珠液難以打響知名度，與產品價格也有一定的關系，其醬香產品布局高端市場，價格都在千元左右，但在這個價位段，同類型的郎酒、習酒、國臺顯然更具有競爭力。
黑龍江“小茅臺”——北大倉
在黑龍江，幾乎無人不知北大倉，這款酒不僅被譽為“黑龍江小茅臺”，而且還曾兩次獲得國內金獎，是北派醬酒典型代表。值得一提的是，其釀造工藝還被載入“黑龍江省非物質文化遺產名錄”。
北大倉酒可以說是國內最早的麩曲醬香酒，其在采用茅臺酒工藝技術的基礎上，結合當地的條件，改大曲發酵為麩曲發酵，因此北大倉酒帶有濃濃的糧香，陳香舒適，醬香稍淡，多種香味協調。
山東“小茅臺”——云門陳釀
云門陳釀產自山東省青州市，是山東醬香型白酒中知名度最高的一款醬酒，也是北派醬酒中為數不多的大曲醬香酒。
云門酒業還曾與茅臺酒、郎酒一起共同制定了國內的醬香型標準，其實力不言而喻，并且其師承茅臺，品質可靠。
不過，雖說借鑒了茅臺的工藝，但是云門醬酒經過多次改制，如今已經形成了自己獨特的風格，其酒香淡雅悠長，醬香味淡，糧香突出，入口綿柔，還帶有淡淡甜味。
以上就是全國各地區出產的“小茅臺”，你還知道哪些呢？歡迎在評論區留言分享。
