西班牙有條宗教朝圣之路
（el Camino de Santiago）
法國勃艮第有條特級葡萄酒之路
（la Route des Grands Crus）
大魔都地鐵2號線，是條開往清酒賣場的地鐵
沿著這條路可以找到多家專業售賣清酒商超
一天狂探5家店，給你們最新鮮的干貨。
為什么都在2號線？這，不是偶然～
2號線沿線婁山關路、靜安寺、陸家嘴3個站點周邊為高級商務區（也是商圈），婁山關路附近還是日籍人士聚居區。
3家日系大商超
Apita （婁山關路站）
高島屋（離婁山關路1公里）
久光（靜安寺站）
2家中型進口超市
CityShop （威寧路站，離婁山關路一站路）
CitySuper（陸家嘴站）
上海清酒零售市場會有什么問題？
1 品種不全？
不，一半數量商超從品類到品牌都非常豐富
2 價格太貴？
不，300元左右吟釀，400元左右大吟釀并不少（按720ml標準瓶）
3 存儲條件不好？
不，3家有冷柜，其中一家全部產品入冷柜
4 與消費者無互動？
不，打折、酒類知識宣傳、試飲、促銷堆頭布置都會有一些
5 出廠日期不新鮮？
是，沒有一家能做到半數以上商品出廠日期在一年內，也許在日本也做不到吧
6 柜臺冷清？
是，沒有太多人光臨，偶有經過也是與某寶價做比較或對琳瑯滿目產品投來迷茫之眼
五家都有優點也有不足，價格敏感型，質量至上型，體驗為先型……，總有一家適合你。
Cityshop
賣酒主區域在二樓，主賣葡萄酒。清酒、燒酎、梅酒共用一個不起眼角落。
各等級、容量都有，但品牌不多。
沒有冷柜，常溫存儲，約2米高的貨架，最上層拿和看不方便。視線最佳區的第二排第三排分別是300ml小瓶清酒和梅酒柚酒。在魔都，不管什么超市，即使沒有清酒也一定會有梅酒柚子酒。
這家看似沒什么特點店價格很好，可參考后續價格比較。
貨品不算豐富，感覺清酒就是個配角。
出廠日期一般在2017年
小瓶裝的兩款吟釀級出廠期：白龍2016年（折后146元）Vs花之舞2018年（折后103元），百元左右小瓶裝流轉更快。
Apita
沒有冷柜，但該區域溫度較低
5排貨架高約1.7米，方便看與拿
酒擺放整齊，1/3為禮盒裝，酒與標簽相符
整體印象：專業整潔。
貨架上的清酒小知識
位子最佳的第二排，出廠日期2013、2016、2015，的確需要早點賣出去。
第三排新鮮度、價格都更好
大關1.8L兩款你會買哪款？
我選金冠
首先說明下金冠、銀冠不是法定分級。這兩款等級是“普通酒”。
從背標看金冠銀冠區別僅是相差1度酒精度，金冠15.5度，銀冠14.5度，出廠日期前者2017年6月，后者2015年8月，當然選金冠，只貴10元錢，更新鮮和稍高的酒精度搭餐更廣。
5家中品類最多，價格定位中到高端，有高端酒獺祭磨、梵夢正夢賣，擺臺用心，空間大，有試飲，有服務員，購物體驗舒適。
所售商品除核輻射禁止進口區域外，其他產區都有，品類和品牌非常多。
清酒品牌非常多，按產區擺放，易于搜尋酒擺放錯落有致，干凈整齊；
試喝杯是玻璃杯，環境安靜寬敞；
墻壁上各種清酒小知識；
價格標簽有級別、酒精度數、配餐、侍飲溫度等指導信息；
這個酒區能充分感受到日本人細致、嚴謹、尊客的氛圍。
酒類太多就會顧不過來，龍力貨標不符，促銷員產品知識不足。
燒酎品牌也很多，照片里全部是燒酎。
久光
存儲最講究：全部進冷柜
品類多樣，擺放整齊，有試飲，有專職服務員
柜臺旁是水果區域，一旦有促銷，走道擁擠吵雜
此次三款試飲酒，其中2款梅酒，1款純米吟釀。
試飲了清酒，酒已開瓶2天，瓶子只喝掉30%，看來試飲人不多，酒花果香已沒有，有些米味香氣，風味保留的還不錯。
每次去都有不同品牌商提供的試飲，梅酒和清酒是標配。
甜口的、酒標漂亮的、價格百元左右的流轉更快。
Citysuper
國金分店寸土寸金，清酒區域與太古匯分店比稍顯壓抑和局促。
品牌不多，主要是七田、黑牛、泉橋、鳥海山、梵、獺祭。獺祭價格有優勢。
雖無試飲，杯賣機里有時會供應一款清酒，杯賣價格便宜。
300ml酒出廠日期很新
品牌商提供清酒小知識
誰家價格好
隨機抽了幾個品牌
說了這么多，都是通過觀察來比較，喜歡清酒歸根還是要喝，如何才能花更少的錢喝到更多酒呢，現在魔都有些餐廳有杯賣酒組合，通過平行品鑒，我們用嘴巴更好的理解級別差異、品牌差異、釀造存儲方式差異。
當然如果你非常愛清酒，也可參加SSI認證課程。
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