縱觀茅五洋等名酒不難發現,它們之所以能火遍大江南北,靠的可不是包裝、營銷等流于表面的東西,而是實打實的內在品質。因此,酒友圈中常有人說,想要喝好酒就得選名酒嫡系產品。但這些嫡系產品,沒一個價格低的。
名酒嫡系酒酒價,讓不少酒友望而卻步。不過,如果實在想喝大牌名酒,他們也不會忍著,而是選擇找大酒廠同產區同工藝的“老二”。大家可能不了解,一般一個大廠在發展過程中,可能會有不少技術人員流動到當地的中小酒廠。
這就導致部分當地酒廠也掌握了和大廠同樣的工藝,其產品口感、風格與名酒相似度頗高。這些白酒界“老二”當地人頓頓喝,出省卻鮮有人知。今天咱們一起來聊聊,“瀘五劍”平替酒都有哪些。
1、瀘州老窖平替:玉蟬酒
網上不少人都在說,玉蟬酒早年玉蟬酒跟瀘州老窖有合作關系,還曾經進入過國酒的評選。相傳,其在上個世紀80年代獎項拿到手軟,酒質與瀘州老窖相近。這款酒入口綿甜,下喉是比較順口的,沒有很多的雜味、苦味和辣味,但回味比較單薄且時間短。
2、五糧液平替:敘府酒
相比于瀘州老窖跟玉蟬酒,敘府酒和五糧液之間的關聯似乎更強。公開資料顯示,敘府酒酒廠前身是“國營宜賓市畜牧酒廠”,其創辦之初曾受到了五糧液的大力支持,五糧液方面派駐專業人士現場指導生產,并引進五糧液窖泥。因此,敘府酒在風味和口感上,與五糧液頗為相似。不同的是,這款酒陳香感不夠、豐富度不夠、糧香提得也不夠,酒體偏甜。
3、劍南春平替:東圣酒
與劍南春同屬一地的東圣酒,雖然名氣不大,但酒質還不錯,具有酒體豐滿、純香撲鼻、回味甘甜、余尾凈爽等特點。此前,它曾跟綿陽豐谷、宜賓紅樓夢、邛崍金六福、崇州金盆地、瀘州國粹5家白酒新貴,一同被推選為六朵“川酒新金花”。
上述提到的玉蟬酒、敘府酒、東圣酒等本地白酒,都有一個共通點,那便是與相關名酒同處一個大氣候環境,釀造工藝也是一脈相承的。至于口感、風味像不像茅五洋等名酒,仁者見仁了。不過,它們的價格確實挺便宜就是了。