“茅臺一酒得道,貴州酒雞犬升天”,不少年輕酒友認為,貴州酒能當下的地位,全靠茅臺。甚至有人放言稱,貴州除了茅臺,就沒有好酒了。
誠然,近幾年,在各方運作下,茅臺發展得越來越紅火,連帶著市面上所有的醬香型白酒,尤其是貴州醬香酒,都來了集體漲價黃金期,而貴州酒的地位也隨著水漲船高。
不過,要說貴州酒火起來全靠茅臺,只能說講這話的人還是太年輕了。新中國成立后,原本發展落后的貴州釀酒業,其產業結構、產品結構都有了質的變化和提升。期間,貴州涌現了一批實力強勁的釀酒企業,產出過不少威名遠揚的好酒。
可惜發展到現在,因不同因素影響,如今知道這些品牌的人卻不多。今天咱們就來看看貴州當地老名酒,都有哪些。
1、珍酒
為解決茅臺酒年產低的問題,貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠(簡稱茅臺酒廠)如火如荼的開展了異地茅臺試驗。
讓人意外的是,隨著“茅臺酒易地生產試驗(中試)”項目開展,誤打誤撞釀出了風格、口味相與茅臺似的珍酒。珍酒因此誕生。在今后的發展中,珍酒在貴州名氣越來越廣,被不少當地酒友稱之為“平替版茅臺”。
2、董酒
在貴州,董酒是除貴州茅臺酒之外,最出名中國名酒之一。它曾分別于全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號,同時,其釀酒工藝被一度被列為“國家機密”。可見董酒之珍貴。
3、安酒
貴州安酒的歷史最早可追溯到1930年的“安茅”,是貴州當地老八大名酒之一。它曾與茅臺一同在全國第一屆釀酒大會上,被選為“甲級酒”,成為貴州十分響亮的一張“新名片”。
4、習酒
在貴州市場,習酒是走量王者。其產品線覆蓋比較齊全,在各大商超、酒店和煙酒店,都能見到習酒的身影。目前,習酒前三季度營收已來到97.31億元!
5、貴州國臺酒
國臺就素有“醬香新領秀”的贊譽。早期的國臺以學習茅臺為主,在學習過程中逐漸摸索出屬于自己的道路。如今,不少酒友認為,貴州國臺酒是最有潛力沖刺“醬酒第二”的白酒。
除了上述白酒品牌,貴州還有筑春、湄窖、黔春、小糊涂仙、夜郎古、貴酒、釣魚臺、金沙等名酒。只不過,這些品牌大多在本地流行。當然,還有更多貴州名酒品牌,在評論區下,誠邀貴州本地人為我們講講一二。