近日各大酒企在股東大會上對經營情況分別進行了披露，不難看出，盡管遭遇了疫情反復或外部不穩定因素等影響，白酒行業依然保持了穩健的發展步伐，交出了一份超出預期且亮眼的發展成績單，充分體現了其穩步發展的高確定性，也讓內外部市場對白酒行業信心大增。
白酒行業在疫情逐漸消退的當下強勢反彈，已經在白酒板塊近一月10個點以上的回調上充分得到了體現，再次驗證了白酒行業結構性的繁榮長周期依然沒有改變，行業發展依舊向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中的趨勢沒有改變。
同時在“三集中”的趨勢下，頭部品牌經歷疫情考驗后更具堅韌，白酒消費升級與頭部集中的大趨勢正在進一步加速，頭部品牌仍然是確定性最強品種與產業趨勢的持續受益者，這不僅與市場的迎合相關，更是各企業處于當下環境中，付出努力的最好收獲。尤其是股東大會上各家酒企對后半年的發展方向進行了勾勒，再次給白酒行業的發展確定性加碼加注。
改革助推高效發展
白酒行業從計劃經濟到市場經濟，經歷了若干階段，仍保持了旺盛的發展勢頭，除了社會發展的推動外，行業主動的變革與行為也起到了重要作用。尤其是當前，白酒產業已經由增量競爭轉變為存量競爭，所謂“逆水行舟，不進則退”，要想取得永續發展，唯有不斷地迎合發展趨勢，結合自身特點，不斷進行試錯變革，方能在激烈競爭中取得可喜成績。
各家白酒企業也在積極改革攻關，五糧液表示將做好打造創新平臺、推進產學研、人才建設等方面工作，圍繞窖池、窖泥研究、白酒風味研究等方向攻關，通過技術創新，支撐企業高質量發展；舍得首次提出了“內部注智、外部引智”的新說法，進一步明確了加強供應鏈及生產管理，推動數字化轉型升級的發展規劃，并且在人才與團隊培養、公司運營管理上、數字化轉型與升級均提出了新的建設規劃，以支持企業高質量發展；洋河著重提到實現品牌年輕化、視野國際化、產業融合化、管理數智化的“四化融合”。這也是積極擁抱未來，向新趨勢考慮的可持續發展道理。
規劃擺脫產能桎梏
當前整個白酒行業的行業，總體產能過剩與優質產能供給嚴重不足的二元結構矛盾日益突出，面對消費升級以及消費群體收入增長，高品質白酒仍是極度稀缺資源，占比不足白酒產量的1%，白酒消費也將長期處于“不缺酒，但缺好酒”的時代。
面對如此情況，名酒企業、頭部企業未雨綢繆，針對可能遇到的產能不夠到導致的后續發展乏力，紛紛給出了上馬系列擴產擴能基建項目，為未來發展打下良好基礎。據不完全統計，在18家白酒上市公司中，有16家公司實施或提出了產能擴張計劃，占比近九成。
近期已經召開的股東大會上，各酒企也對產能建設的情況進行了說明。
五糧液稱，將在2022年內確保釀酒專用糧工藝倉及磨粉自動化改造項目、勾儲酒庫技改工程項目、成品酒包裝及智能倉儲配送一體化項目、523車間生態釀酒擴能改造項目4個重點項目全面建成投用；同時加快推進10萬噸生態釀酒一期建設，積極做好包括10萬噸生態釀酒項目二期、新建制曲擴能改造項目、集中式污水處理項目、門戶區規劃建設項目等的前期準備工作。系列重大項目建設的推進，能保證公司取得品質管控的穩步提升，為未來“再造一個五糧液”的戰略目標夯實產能基礎。
舍得則提出，公司將在產能方面不斷優化現有生態釀酒體系，推進智能化生產、綠色原糧基地建設，完善生態釀酒產業鏈。其中在產能和儲能的擴建方面，舍得將產品體系與產品品質的打造與提升，視為老酒持續增量的生產保證，讓消費者在持續獲得高品質老酒中有足夠的品質保證，這被作為舍得酒業在后期名酒競爭、品質競爭中的硬實力指標，更是其在市場競爭的王牌優勢。
洋河方面，由于早在2010年就進行了基酒擴建等產能布局，目前儲備基酒總量已經達到了60萬噸以上，這完全可以滿足“十四五”及未來一段時間的市場銷售需求，因此洋河在產能方面，將更多的精力放在了回歸價值、鍛造品質上，而全球最大的固態酒發酵基地、高標準可追溯的原糧基地、百萬噸高品質的儲酒基地則是洋河“品質至上”的最強大資本與底氣。
正如中國酒業協會在《“十四五”發展指導意見》中對白酒行業產業結構、科技創新、國際化發展和陳年白酒市場開發方面提出的主要任務，要在未來一段時間內取得高質量發展，各酒企更要對照這個目標，實事求是，用自身的方式和方法積極謀求突破。相信在之后其余酒企的股東大會中，為迎合產業“三集中”的趨勢，各家也將對癥出策提出涉及產能及改革等各個方面的具體措施，從而為自身發展添油助力，通過自身發展來引領產業進步。
作者 / 劉學美編 / 艾浩責編 / 蒿鳳
