隨著消費需求升級,越來越多的人喝起了醬酒,消費人群的增加,讓醬酒的市場占有率不斷提升。
根據《2021-2022中國醬酒產業發展報告》顯示:2021年,中國醬酒產能約60萬千升,和2020年基本持平,約占我國白酒產能的715.6萬千升的8.4%;實現銷售收入1900億元,同比增長22.6%,約占我國白酒行業銷售收入6033.48億元的31.5%;實現利潤約780億元,同比增長23.8%,約占我國白酒行業利潤1701.94億元的45.8%。醬酒依然是中國白酒行業耀眼的那顆星。(數據來源:酒業家《2021-2022中國醬酒產業發展報告》)
根據中國酒業協會的數據顯示,在未來10年內,醬香型白酒市場份額將繼續提升并有望達到30%。并且根據《中國酒業“十四五”發展指導意見(征求意見稿)》介紹,“十四五”白酒行業的發展目標顯示,到2025年,白酒行業銷售收入達到8000億元。因此2021-2026年醬香型白酒行業的銷售收入將呈現逐年增長的趨勢。2026年,醬香型白酒行業的銷售收入將達到2556億元,年均增長速度保持在6.50%。(數據來源:前瞻產業研究院)
從上面數據可以看得出“醬酒熱”并不是一時的熱度,醬酒作為白酒稀缺性品類的代表作品,我們不能把“醬酒熱”僅看做是一種消費現象。醬酒熱僅僅是一個開端,在今后較長的一段時間里,醬酒都將是我國最熱的板塊。
醬酒未來如何走?
中國酒類流通協會秘書長秦書堯表示,判斷醬酒后續發展趨勢,需要認識與把握“四個矛盾”。
首先,高與低的矛盾,即品類認知高,品牌認知低。醬酒市場的品牌化程度遠低于濃香。品類大熱之下,絕大多數品牌仍處于推廣培育期。對于一個行業,品牌化程度的高低,是成熟與否的重要標志,如果長期沒有品牌力支撐,市場很難做強做大。對品牌的打造和推廣,必然是醬酒發展不可回避的重要一步。
其次,多與少的矛盾,即文化共性多,品牌個性少。醬酒品牌如何打造?個性化的定位和表達,是必不可少的。對于更多上升期、推廣期的醬酒品牌,如果長期局限于赤水河、老匠人、12987等共性內容,很可能陷入同質化陷阱,品牌化發展將遭遇很大的阻力和挑戰。醬酒行業有必要開展深入、系統的文化挖掘和整理,在此基礎上,塑造更多的品牌個性化定位與價值表達。
第三,大與小的矛盾,即需求空間大,產能空間小。一方面,市場上的醬酒消費需求與日俱增;另一方面,受生態,工藝等條件所限,優質醬酒產量增速緩慢。考慮到醬酒核心產區已接近產能上限,這可能是未來幾年內一個較高增速,醬酒供需矛盾將更加突出和尖銳。
隨著當前醬酒持續擴容和全國化全價位段發展,未來在十四五酒業規劃中,醬酒會在茅臺的強勢引領,從當前行業市場份額占比15.31%上升到40%以上,取代濃香型成為最大的香型,行業規模達到3500億以上規模,產量占比25%總量將達到200萬千升。目前醬酒的市場產能是60萬千升,因此還有翻兩番的增量空間。
同時,醬酒產業已經形成了從基酒到老酒的穩定增值的行業慣例和認同,即優質醬酒的基酒及成品酒隨著時間的變化,其自然增值空間要超過貨幣存儲價值,高品質高端價位高忠誠度的醬酒產品,具有穩定長期的確定增長預期。
對于資產配置者而言你,醬酒最顯著的特點之一就是價格與年份正比增長,醬酒行業隨時間可穩定增值,算是資金“安全島”。在當下動蕩的投資環境中,具有穩定的長期增值潛力的資產配置品欠缺,醬酒不失為一個好的選擇,美酒鏈數字酒證以時間換空間,將高端醬酒收藏價值進行到底,以未來定義未來。
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