一年一度的“315”再次臨近,產品質量成為人們關注的熱點,這無形中也在督促著企業對產品品質的堅守。對于白酒行業來說,酒的品質成為衡量酒企優劣的關鍵標準。華都酒業一直著眼于“弘揚醬酒文化,釀造品質生活”的發展理念,堅守初心,以文化為根基,以品質為準則,以誠信務實致敬每一位消費者。今天,就讓小編來為您解答,華都醬酒的四大品質堅守!
原料堅守
華都醬酒采用來自貴州的紅纓子高粱,粒小皮厚、淀粉、單寧比例合理,截面呈玻璃質地狀,十分有利于坤沙工藝的多輪次翻烤,其支鏈淀粉含量達88%以上,結實耐煮,能承受9次蒸煮的淬煉。紅纓子高粱所帶來的獨特氣質,造就了華都醬酒的高質量品質。
匠藝堅守
華都醬酒的釀造工藝來自茅臺40余年來的持續幫扶,自70年代華都酒業與茅臺首次結緣,到如今已歷經三次幫扶,形成常態化幫扶機制,華都醬酒始終以抱誠守真傳承醬酒之魂,堅守“12987”釀造工藝,即“1年一個生產周期,2次投料,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒”,釀造期間歷經30道工序,165個工藝環節,只為一口至臻享受。
時間堅守
華都醬酒從開始釀造到成品酒出廠,至少需要五年時間,期間選用上好的宜興陶壇貯存在酒窖中,含有大量細孔的陶壇可以吐故納新,促進酒體的老熟和醇化。酒窖夏涼冬暖,恒溫恒濕,酒體在陶壇中吸日月之精華納天地之靈氣,歷經時光打磨,歲月沉淀,使酒體愈加醇厚幽長。
匠心堅守
華都醬酒遵循春去秋來的氣候節律,端午踩曲,重陽下沙。“曲是酒之骨”,端午后,是一年中氣溫最高的時節,有著制曲最需要的高溫。高溫有利于微生物的生長,這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分。到了九月,高粱成熟,此時正是開始下沙釀酒的第一輪次,天人共釀,天時地利,保證了華都醬酒幽雅細膩、豐滿醇厚、回味悠長的口感。
“不計歲月,不計成本,為消費者釀造一壇好酒”是華都酒業長期堅守的企業理念。隨著華都酒業的不斷發展,華都醬酒大受消費者認可,選擇華都醬酒,愛上華都醬酒成為新的主流,未來,華都酒業將始終堅守初心,篤志向前,以品質和誠信,與廣大消費者相守相伴!