近些年，中國葡萄酒行業進入深度調整階段，受疫情以及消費環境的影響，產業的發展仍需奮起發力。從長遠來看，中國葡萄酒依然有著巨大的發展空間，行業集中度不斷提高，年輕消費群體也在逐步增長，葡萄酒行業發展前景一片大好。
5月20日下午，在煙臺市葡萄酒產業鏈線上推介會上，中國酒業協會執行理事長王琦在與煙臺市政協主席、葡萄酒產業鏈鏈長于永信的線上對話中，對煙臺推動葡萄酒產業發展采取的有力措施和取得的顯著成績給予了高度評價，并表示，中國酒業協會作為全國性的行業組織，致力于引領釀酒產業高質量發展。未來，協會將同煙臺深化戰略合作，共建“中國葡萄酒國家館”“中國葡萄酒數字研究院”，支持煙臺創建“中國葡萄酒之都”，打造中國葡萄酒高質量發展引領區。
煙臺作為中國葡萄酒的重鎮之一，站在“十四五”發展的黃金機遇期，煙臺產區顯然已做足準備并全力推動葡萄酒產業高端化、生態化、品牌化發展……于永信主席指出，葡萄酒是煙臺獨一無二的城市標簽，煙臺市委、市政府高度重視葡萄酒產業發展，近年來出臺了一系列政策措施，構建了五位一體的全方位政策保障體系。近期煙臺又將葡萄酒產業鏈作為全市16條重點產業鏈之一精心培育、升級打造，為產業發展提供了強有力的政策保障。未來希望能夠與中國酒業協會進一步深化合作、高層推動，在產區特色打造、規范發展、品牌提升、國際葡萄酒城建設等方面得到中國酒業協會更多的支持和指導。
聯合發力，堅定產區之路
作為中國葡萄酒工業的發源地，煙臺產區的魅力和實力一直都“在線”。煙臺葡萄酒品牌價值接近900億元，成為城市發展的一塊金字招牌。煙臺市委、市政府高度重視葡萄酒產業發展，先后出臺《煙臺葡萄酒產區保護條例》、《關于促進煙臺葡萄酒產業高質量發展的實施意見》。
煙臺蓬萊是最早打造海岸葡萄酒的產區，獨特的海洋性氣候賦予了蓬萊產區鮮明的風土特色。2019年中國酒業協會正式對煙臺蓬萊開展小產區認證，最終獲得認證的蓬萊“一帶三谷”小產區面積共計1.3萬畝。對促進產區科學、合理劃分，推進產區、企業及葡萄酒產品的個性化建設，對提煉產區葡萄酒風格特色、促進品種和酒種區域化具有深遠意義，也有效提升煙臺蓬萊產區的品牌形象。2021年，中國酒業協會聯合當地政府組織專家對蓬萊海岸葡萄酒進行感官評定，最終確定蓬萊海岸葡萄酒感官術語為“清新雅致、平衡爽凈、細膩柔順、馥郁悠長。歸納葡萄酒產區風格特點，進行感官評定，這在國內屬于首次。
為進一步強化葡萄酒產業政策扶持，《煙臺市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》中指出，每年設立4000萬元的葡萄酒產業發展專項資金，從基地建設與配套、產業聚集與壯大、產區推廣與營銷、科技支撐與保障等全產業鏈各方面進行大力扶持。《煙臺市葡萄酒產業鏈“鏈長制”實施方案和推動煙臺葡萄酒產區建設的實施方案》表示，力爭到2023年，煙臺市新建及改造釀酒葡萄基地面積5000畝以上，葡萄園標準化率達到90%以上，葡萄酒年旅游人數達到400萬人次。
當前，煙臺市葡萄酒產業呈現出一二三產協調推進、蓬勃發展的良好局面。煙臺葡萄酒產區政府還決定帶領企業率先“出走”，到消費的前沿城市為中國葡萄酒發聲，不僅可以講好煙臺產區的風土故事，擦亮“醉美煙臺”的葡萄酒名片，同時也釋放出國產葡萄酒高質量發展的積極信號，激發市場活力、提振行業信心。在5月21日的煙臺葡萄酒產區城市巡展深圳專場上，不僅人氣爆滿，也收獲到了大批前來品鑒的消費者、愛好者和專業人士的認可。
建設最強產業鏈 提高品牌辨識度
產業鏈線上推介會上，于永信主席指出，煙臺市委、市政府高度重視葡萄酒產業發展，近年來出臺了一系列政策措施，構建了五位一體的全方位政策保障體系。為加快建設國際葡萄酒城，5月18日市委、市政府專門發文，將“煙臺市葡萄酒高質量發展工作領導小組”更名為“煙臺市葡萄酒高質量發展暨國際葡萄酒城建設工作領導小組”，將葡萄酒產業鏈作為全市16條重點產業鏈之一。
何為“鏈長制”工作方案？即“鏈主”是企業，“鏈長”是政府。在“鏈長制”新理念下，建鏈、補鏈、延鏈、強鏈等關鍵詞已成為促進煙臺高質量發展的重要驅動力，煙臺葡萄酒行業的發展也將提升至有史以來的新高度。
會上，張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健指出，煙臺最大的優勢是，葡萄酒產業鏈條上已經形成的每個鏈條環節都非常強。建議產區內各個企業以及海內外有志于葡萄酒事業的有識之士，看準這個重大機遇期，擁抱煙臺產區發展的風口。
小葡萄里有著大產業。據煙臺市葡萄與葡萄酒協會產業鏈委員會秘書長梁進忠介紹，煙臺擁有重點葡萄酒配套企業250多家，產品涵蓋葡萄酒瓶、軟木塞、螺旋蓋、膠帽、包裝印刷、橡木桶制造、釀酒設備、釀酒輔料、教育培訓、文化旅游等產業鏈各個環節，是中國葡萄酒行業配套企業數量最多、規模最大、產業鏈條最完善的地區，已經成為全國葡萄酒產業的配套中心。煙臺市葡萄酒產業鏈形成了葡萄酒產業為主，配套產業為輔，帶動教育培訓、文化傳媒、葡酒文化旅游、影視體育、會展服務等產業的發展，在全市形成了一二三產橫向融合協同發展的產業格局。
在消費升級的驅使下，消費者對葡萄酒高端化、生態化、品牌化的追求愈加明顯，站在“十四五”發展的黃金機遇期，煙臺產區顯然已做足準備并全力推動葡萄酒產業鏈發展。相信通過優質產業鏈的打造，煙臺葡萄酒乃至中國葡萄酒的辨識度、認可度、品牌度都將得到大幅提高。
作者 / 葉青鸞
美編 / 艾浩
責編 / 蒿鳳
