你能讀懂葡萄酒的酒標嗎，看這之后秒懂
酒標就好似紅酒的“身份證號碼”，根據閱讀紅酒酒標，人們能夠 掌握這款酒的家世由來，也可以判斷其質量高矮和設計風格特性。那麼酒標上通常會有什么信息內容?這種信息內容的身后有哪些含意?
一、基本資料
因制酒政策法規不同，不一樣國家、不一樣種植區的酒標存有必須區別，但不論是源于新天地產酒國還是舊世界產酒國，紅酒的酒標通常都是包含以下基本資料：
1. 制造商
制造商將會是一幢小紅酒莊園，也將會是大中型的葡萄酒公司。針對以紅酒莊園為企業開售的紅酒，酒標上一般 會標明紅酒莊園名，而倘若葡萄酒公司主打產品某一知名品牌的酒款，那麼品牌名字通常也會出現在酒標上。某些著名制造商因此會把這種信息內容放到酒標上最醒目的部位。
2. 種植區
種植區信息內容告訴他人們釀酒葡萄源于哪兒，進而簡接表露紅酒的質量，由于種植區的風土深遠影響著紅酒的質量。從總體上，種植區信息內容越詳盡，種植區范疇越小，紅酒質量越多高。在勃艮第特等園(Grand Cru)紅酒的酒標上，種植區范疇就確立到實際的某一塊兒葡萄采摘園。
3. 葡萄酒品種
美國、智力和英國等新天地產酒國的紅酒一般 會在酒標上標出葡萄酒品種，以協助顧客掌握酒款設計風格。假如是混釀葡萄酒，酒標上將會會列舉全部采用的種類，但基本不會標明混釀占比。在某些種植區，混釀葡萄酒中某個種類的應用占比超過80%及左右，酒標上就能夠 僅標明該種類，而略掉別的種類信息內容。
舊世界的紅酒通常不容易在酒標上標出種類，只有許多經典種植區常有特定的制酒種類，因而顧客可依據種植區來大概推論種類信息內容。比如，夏布利(Chablis)紅葡萄酒是選用霞多麗(Chardonnay)釀制的，波爾多的紅酒則一般 是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)中的二種或多種多樣混釀而成的。
4. 年份
這兒的年代指的是釀酒葡萄採收的年代，并非酒款開售年代。每一年代的氣侯標準都有所不同，草莓的成熟情況、酸值等隨之不一樣，因此不一樣年代的紅酒在質量和設計風格上都是進而區別。在氣侯不足平穩的種植區，年代的優劣對紅酒質量的危害很大，針對某些頂尖酒款而言，年代也是別有幾番實際意義，出色年代的酒品因此價格昂貴，干金難尋。只有隨之時期發展趨勢，大家如今能夠 依靠很多優秀的栽種釀制技術性來盡量地變小年代間的差別。
必須留意的是，由好幾個年代基酒混釀而成的無年代香檳酒(Champagne)不容易在酒標上標明年代信息內容。
5. 酒精含量和容積
紅酒的酒精含量以酒精濃度(Alcohol by Volume，即ABV)來表達，干型紅酒的酒精含量通常接近12至14度中間。容積(Volume)指的是凈重，一般 以“ml(ml)”或“厘升(cl)”為企業。
二、更多信息
除開所述基本資料外，酒標上也有將會包括紅酒等級、種類、設計風格及生產工藝流程等層面的信息內容。
1. 紅酒等級
舊世界產酒國榮譽出品的紅酒有較為細膩的級別劃分，因此酒標上經常出現紅酒的級別標志。比如，法國波爾多1855列級莊酒款的酒標上面有“Grand Cru Classe en 1855”，中級莊酒款會標明“Cru Bourgeois”。假如是荷蘭勃艮第的紅酒，一般 標明的則是葡萄采摘園的等級，如“特等園(Grand Cru)”、“一級園(Premier Cru)”等。新天地國家沒有這般嚴苛的對于紅酒莊園或葡萄采摘園的分級制度，因而酒標上通常不容易有等級信息內容。
2. 紅酒種類
普遍的標明在酒標上的紅酒種類有紅葡萄酒(White/Blanc/Bianco/Blanco)、紅酒(Red/Rouge/Rosso/Tinto)、玫瑰紅葡萄酒(Rose/Rosa)和甜型紅酒(Sweet/Doux/Dolce/Dulce)等。除此之外，某些較為有特點的紅酒種類也會被標明在酒標上，如“Beaujolais Nouveau”(博若萊新酒)、“Champagne” (香檳酒)、“Cava” (卡瓦)、“Sherry” (雪莉) 、“Prosecco”(普洛賽克)及“Amarone della Valpolicella”(阿瑪羅尼瓦坡里切拉)等。
3. 罐裝信息內容
高品質紅酒的酒標還會包括罐裝信息內容，例如荷蘭葡萄酒酒標上的“Mis en Bouteille au Chateau/Domaine”(原紅酒莊園裝瓶)。只有，某些經營規模不足大的紅酒莊園通常會將罐裝工作中交給消費者承擔，這種紅酒會在酒標上標明“Mis en Bouteille a la Propriete Par......”(由......裝瓶)。新世界葡萄酒的酒標上則用到 “Estate Bottled”來表達“原紅酒莊園裝瓶”。
4. 獨特信息內容
酒標上還將會會有“Grand Vin”(高品質紅酒)、“Reserve”(真藏)和“Vieilles Vignes”(老藤)等信息內容，但這種標志的應用因此沒受法律法規約束力。換句話說，他們有將會僅僅這種營銷推廣營銷手段，未必意味著著更強的質量。
