1.據考古學家推測，發酵類酒精飲品最早出現于10萬年前，那時候的“人類”甚至還沒有完成進化，才剛剛具有現代人的特征。
2.人類為什么會愛酒？一項名為“醉猴”的研究表明，人類愛酒來源于遺傳，因為人類的先祖具有天生向往能量性食物的特征。
3.在馬來西亞，有一種樹鼩每晚都要食用大量自然發酵的花蜜，其中的酒精含量約為9杯葡萄酒，你能喝得過樹鼩嗎？
4.即便是滴酒不沾的人，他每100毫升血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精，這是因為人類的消化系統也具有發酵功能。
5.1916年之前，威士忌和白蘭地在美國是藥典中名列在冊的處方藥，一般被用來調節身體營養問題。
6.在瑞典，喝不完的酒會被政府回收，經過蒸餾后提取乙醇，再與汽油混合，提供給加油站使用。
7.沒事別盯著酒瓶上的軟木塞看，香檳酒瓶中的氣壓約為每平方英寸90磅，是汽車胎壓的三倍，如果軟木塞彈出來的話，破壞力絕對超過一發子彈。
10.就化學成分來說，葡萄酒的成分比血液復雜得多。
17.跌打按摩
跌打崴腳了不要愁，準備一點高度酒，比貼膏藥還管用。將白酒倒在碗里然后點火，用手粘酒去按摩跌打的部位，起到活血化瘀的作用，如果怕燙的話，可以先粘點水再去粘酒。
18.鞋子除臭
鞋子穿久了都會有異味，在鞋內噴灑一些白酒，風干后再穿，能有效緩解異味，還能殺菌；在洗腳時加一點白酒泡腳，也能減緩腳臭。
19.清潔衣服
衣服上粘上了碘酒或者膏藥，可以倒一點白酒在污跡處，再去搓洗就可以清理掉。
20.快速解凍
在做飯的時候解凍魚肉是個麻煩事，在肉上面撒點低度酒再放回冰箱，10分鐘左右就會解凍了。
21.防米蟲
害怕米缸里面長蟲，往里面放一瓶酒就能搞定。記住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，這樣白酒揮發的氣體，就會阻止米蟲產生。
22.夾生飯
夾生飯難吃又不好加工，這個時候我們可以往飯里倒一點白酒。再回籠用文火燜個十幾分鐘，這個時候酒也揮發了，米飯也熟了并且不會有酒味。
23.調味
做飯不小心醋放太多了，這個時候白酒就派上了用場，倒一點點白酒菜就不會那么酸。剖魚時魚膽不小心割破了，用酒擦一擦，也能消除苦味。
24.去腥
在做紅燒肉和羊肉的時候，可以放一點點白酒來去腥和去膻味，并且吃起來不會特別油膩。做完菜后手上難免會帶一些腥味，用點白酒來洗手可以很快去除這些腥味。
25.植物去蟲、催花
很多植物也需要喝一點酒才能生長更好，白酒大都是糧食釀造的，其中的一些微量元素植物也能吸收，但是一定要控制好劑量。
26.去蟲
如果家里的多肉上發現有蟲洞，就用白酒擦拭一下花身，這樣就能防止蟲害了。
27.催花
養君子蘭，可以用白酒澆灌，澆在盆邊，量要少，遠離根部。酒精在土壤里能被微生物氧化成醋酸等產物，而君子蘭是需要酸性土壤的，這樣會更有利于君子蘭開花。
