康熙元年（1662年）春，山西富商孟子敬在沈陽(yáng)小東門(mén)外投資興建了“老龍口”釀酒作坊，取名為“義龍泉”燒鍋。乾隆十七年（1752年），“義隆泉燒鍋”改為“德龍泉”燒鍋。同治十年（1871年），又改為“萬(wàn)隆泉”燒鍋。
1949年3月1日，沈陽(yáng)特別市政府專賣(mài)局購(gòu)買(mǎi)“萬(wàn)隆泉”燒鍋全部資產(chǎn)，定名為沈陽(yáng)特別市專賣(mài)局老龍口制酒廠，并于1949年6月15日改名為“老龍口制酒廠”，成為國(guó)有企業(yè)。1951年改名為“沈陽(yáng)市燒酒一廠”。1960年10月1日定名為“沈陽(yáng)市老龍口酒廠”；1966年9月改名為“太陽(yáng)升酒廠”，1973年1月恢復(fù)為“沈陽(yáng)市老龍口酒廠”。在2000年后“老龍口”酒廠被改制重組為：沈陽(yáng)天江老龍口釀造有限公司。沈陽(yáng)八王寺實(shí)業(yè)有限公司是其大股東，而“八王寺”的老板則是美籍華人。那么實(shí)際上來(lái)說(shuō)，老龍口已經(jīng)被外資收購(gòu)了。
關(guān)東第一窖
“老龍口”酒廠傳承至今，有著300多年的歷史。其古井、窖池和工藝被稱為“老龍口”的三寶。
“老龍口”窖池有“關(guān)東第一窖”的美稱，是中國(guó)東北現(xiàn)存的建造最早、規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)燒酒時(shí)間最長(zhǎng)的老窖池群。窖池經(jīng)過(guò)幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅(qū)體，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨(dú)特風(fēng)格。利用百年木制酒海貯存陳釀，使酒體豐富，香氣濃郁。
2008年“老龍口”工藝（《“老龍口”白酒傳統(tǒng)釀造技藝》）被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
老龍口白酒作為一個(gè)有歷史、有傳承的白酒，酒廠是國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)，也被譽(yù)為“沈陽(yáng)人的記憶”，酒廠內(nèi)的“酒文化博物館”，館藏300多件文物，有上百年d 酒海、石磨、酒器酒具等，還有清光緒年間記載的老龍口歷史真跡資料。上個(gè)世紀(jì)30年代的《高粱酒老商標(biāo)》等13件國(guó)家三級(jí)文物。還有老龍口不同時(shí)期的老產(chǎn)品、商標(biāo)、證書(shū)及古代釀酒的各式器具和釀酒所需的各種原料等。
不知道帶著歷史的光環(huán)，是否能照亮今天的市場(chǎng)呢？從各方面收集到的信息，并沒(méi)有看到老龍口白酒有很好的銷(xiāo)量和市場(chǎng)曝光度。
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